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Cuisine

Safran des Cruzières : récolte? Goût?

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Safran des Cruzières : récolte? Goût?

En pause jusqu'au 28 mai. En raison de la COVID-19 et afin de préserver la santé de notre communauté, on a suspendu les expériences Airbnb. Avant de réserver, visitez le Centre d'aide et consultez les dernières mises à jour.
Durée
8 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 8 personnes
Culinaire
Français
Animée en
Français
Cuisine

Safran des Cruzières : récolte? Goût?

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Safran des Cruzières : récolte? Goût?

En pause jusqu'au 28 mai. En raison de la COVID-19 et afin de préserver la santé de notre communauté, on a suspendu les expériences Airbnb. Avant de réserver, visitez le Centre d'aide et consultez les dernières mises à jour.
Durée
8 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 8 personnes
Culinaire
Français
Animée en
Français

Au programme

L'activité proposée concerne la récolte du safran, proposée aux vacances de La Toussaint, peut se faire avec des enfants à partir de 3 ans. Le matin est une activité de plein air consacrée à la cueillette sur l'exploitation, l'après midi s'articule autour de l'émondage dans la maison d'hôte et donc une activité sédentaire d'intérieur ou sous abri en fonction de la météo. Point de RV 8h15 à Saint André de Cruzières Arrivée sur l'exploitation à 8h30 boisson chaude offerte, présentation générale du safran (histoire et culture), du cycle de vie du crocus sativus et explication-démonstration de la cueillette, distribution des paniers et récolte de 9h à 11h. Possibilité de récolter genièvre et olives en fonction des saisons. Cadre naturel sauvage et environnement préservé, en dehors des circuits touristiques. 11h45 Rv à la maison (qui sert aussi de chambre d'hôte) Préparation du repas et dégustation d'assortiments salés et sucrés au safran, présentation des produits à la vente, échanges sur les recettes 14h-15h30 émondage des fleurs récoltées 15h30 - 16h00 techniques de séchage et palette d'utilisation du produit fini

Atelier de cuisine

Atelier de cuisine

avec les Expériences Airbnb
  • Des cuisiniers passionnés

    Découvrez des recettes traditionnelles et écoutez les anecdotes des hôtes locaux.

  • Des cadres intimistes

    Partagez un repas dans des endroits uniques, comme sur des fermes privées ou des toits-terrasses secrets.

  • Authentifié par Airbnb

    On évalue l'authenticité des traditions culinaires de chaque expérience.

Votre hôte

En savoir plus sur Safran

Safran

J'ai fait une pause dans ma carrière informatique pour sauvegarder un patrimoine familial dans une zone Natura 2000 et y créer une exploitation agricole bio en tant que safranière et utilisation des essences existantes : greffe d'Olivier, cueillette de plantes sauvages aromatiques et médicinales, découverte de la faune locale

Ce qui est inclus

À manger
Autour du safran
Boissons
Offert le matin pendant la présentation

Destinations

Safran des Cruzières un produit de terroir d'exception : climat submeditterranéen, sol argilocalcaire, agriculture bio dans un espace Natura 2000 La maison est située a Banne, village de caractère, vue sur le fort et l'église

Points à retenir

Préférences alimentaires

Sur demande, l'hôte peut s'adapter aux besoins alimentaires suivants. Vous devez informer l'hôte de vos besoins alimentaires à l'avance.

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et remboursée au complet dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle n'ait lieu.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez jamais en dehors du site Web ou de l’application Airbnb.

Exigences pour les voyageurs

Un maximum de 8 voyageurs âgés de 3 ou plus peuvent y participer. Il revient à chaque voyageur de comprendre les ingrédients utilisés et de faire part à l'hôte de toute allergie ou restriction alimentaire. Les clients doivent également considérer que…

Ce qu'il faut apporter

Chaussures de randonnées ou équivalent, bottes en cas d'intempéries
Safran
Safran des Cruzières : récolte? Goût?
Nouvelle expérience
$71 par personne
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$71 par personne