Cette expérience a dépassé nos attentes à tous les égards. En plus d'avoir une vaste expérience dans le secteur du vin, Roge avait soigneusement réfléchi à ce qu'il voulait que notre expérience soit. C'est peut-être la même chose pour tous les voyageurs, mais c'est son souhait de nous offrir une expérience personnalisée qui a rendu notre séjour mémorable. Nous avons visité une grande entreprise vinicole et une petite bodega familiale, qui nous ont toutes deux beaucoup appris sur les vins et l’histoire de la région, ainsi que sur la philosophie qui sous-tend le processus de vinification, tant avant que pendant les dégustations. Le dîner était fabuleux et servi dans un cadre magnifique. L'expérience a été intime et continue : pas d'autobus de tournée géant, pas de foule, tout était organisé juste pour nous deux dans les deux vignobles, tandis que Roge attendait patiemment pour nous conduire à la prochaine expérience. Il nous a encouragés à faire de la journée ce que nous voulions, en nous arrêtant pour prendre des photos et même en revenant sur nos pas à une occasion, juste sur un coup de tête. La journée avec Roge a été la meilleure d'une visite des vignobles de Mendoza.