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dégustation gastronomique

Paella en el mercado de la cebada

dégustation gastronomique

Paella en el mercado de la cebada

2 commentaires
Durée
2.5 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 6 personnes
Comprend :
À manger
Organisée à
Anglais
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Paella en el mercado de la cebada

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Paella en el mercado de la cebada

2 commentaires
Durée
2.5 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 6 personnes
Comprend :
À manger
Organisée à
Anglais

Au programme

Les recibiré en la puerta del mercado par llevarles a mi local.Alli les serviré un vermut(vino o cerveza)con unos encurtidos de allí del mercado mientras va arrancando la clase. Les enseñaré el producto y con el empezaremos a hacer la paella. Les explicaré paso por paso que hacer y porque,dándoles tiempo para tomar notas.Una paella partiendo de cero. Entretanto les contaré la historia de la paella y del propio mercado. En lo que se esté acabando el arroz daremos una pequeña vuelta para enseñarles algún puesto curioso y contarles cosas que he conocido del mercado en los años que llevo. Luego de vuelta les serviré la paella en unas mesas que tengo en la galería del mercado acompañada de otros platos que tengo en mi bar,postre y café.

Les expériences Airbnb sont vérifiées selon des critères de qualité

Les expériences Airbnb sont vérifiées selon des critères de qualité

  • Experts locaux

    Animées par des experts locaux qui aiment d'où ils viennent et ce qu'ils font.

  • Petits groupes

    Avec des groupes de taille réduite, vous ne vous perdrez jamais dans la foule.

  • Normes élevées

    Chaque expérience est évaluée en fonction l'accès privilégié de l'hôte.

Votre hôte

En savoir plus sur Ignacio

Ignacio

Soy cocinero y tengo una amplia trayectoria trabajando en restaurantes,estuve seis años en un dos estrellas michelin donde llegue a ser jefe de partida.Ahora regentó un puesto gastronómico en el mercado de la cebada especializado en paellas,en arroces en paella.El fin de semana elaboró en el mismo un gran número de arroces,también tengo otros platos,todo de productos de temporada que encuentro en el mismo mercado. Es como un pequeño restaurante. Los arroces son de mis platos favoritos de hecho complete mi formación con un curso de arroces en el Basque culinary center impartido por María José San Román,con una estrella michelin en su restaurante Monastrell de arroces. Tambien tengo experiencia trabajando en La Bomba rice bar,Arce donde me ocupaba de los arroces. Pueden ver parte de mi trabajo en Facebook o instagram:Barcantabriacebada.

Ce qui est inclus

À manger
Aperitivo:vermut con encurtidos(al llegar). Comida:ración de croquetas de carabinero y fritura de calamares por cada dos…

Commentaires des voyageurs

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Destinations

El tradicional mercado de la cebada,sus puestos más clásicos,la parte auténtica del mismo la de los comerciantes,les contaremos su historia y les mostraremos las fotos antiguas del mercado que tengo en mi puesto donde les enseñaré paso a paso a hacer un arroz en paella como se hace en una arroceria,de hecho estaremos en una cocina profesional donde los fines de semana saco más de veinte arroces. El puesto es abierto y se ve el resto del mercado.

Points à retenir

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et remboursée au complet dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle n'ait lieu.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez jamais en dehors du site Web ou de l’application Airbnb.

Exigences pour les voyageurs

Jusqu'à 6 voyageurs âgés de 18 ou plus peuvent y participer. Les enfants de moins de 2 ans peuvent accompagner leurs parents.

Pièce d'identité émise par le gouvernement

Vous devez prendre une photo de votre visage qui devra correspondre à la photo de votre pièce d'identité. Ces photos permettent à Airbnb de confirmer qui participera réellement à l'expérience. Vous n'aurez à effectuer cette procédure qu'une seule fois.

Boissons alcoolisées

Cette expérience propose des boissons alcoolisées. Seuls les voyageurs ayant l'âge minimum légal pour consommer de l'alcool pourront y avoir droit.

Autres conseils

No se necesita nada aparte de interés por aprender,Si quieren llevar algo para apuntar les explicaré bien como hacer el arroz.
Ignacio
Paella en el mercado de la cebada
2 commentaires
$45 par personne
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