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dégustation gastronomique

San Jose Chocolate Tour & Tasting

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San Jose Chocolate Tour & Tasting

204 commentaires
En pause jusqu'au 14 juin. En raison de la COVID-19 et afin de préserver la santé de notre communauté, on a suspendu les expériences Airbnb. Avant de réserver, visitez le Centre d'aide et consultez les dernières mises à jour.
Durée
2 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Comprend :
À manger, Boissons, Commodités
Animée en
Anglais
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En pause jusqu'au 14 juin. En raison de la COVID-19 et afin de préserver la santé de notre communauté, on a suspendu les expériences Airbnb. Avant de réserver, visitez le Centre d'aide et consultez les dernières mises à jour.
Durée
2 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Comprend :
À manger, Boissons, Commodités
Animée en
Anglais

Au programme

We like to think of this experience as a "historical edible journey". We will begin by sharing the way in which the indigenous Mesoamericans related to cacao (cocoa). The taste of their traditional drink, their uses and customs. We will taste roasted, raw and praline cacao beans. During the colonization of America, cacao and chocolate experienced new flavors as they mixed with the European culture. We will sample each step of the process until we get to the chocolate we know today. There is a hand tempering live demonstration and we will discuss the science behind contemporary chocolate, as we will show you the crystals in untempered chocolate. The end of our journey comes with our desire to experiment with new flavors. We are hunters of local, fresh, tropical and organic flavors. This in an invitation to a culinary adventure. To discover new flavor combinations with our carefully hand craft craft organic chocolate.

Votre hôte

En savoir plus sur Carolina & Jenny

Carolina & Jenny

We are two urban chocolatiers, loving every minute of research and experimentation. Our culinary experience is wide, we are two passionate artists with a love for food. Jenny had the opportunity of being thought by a local french pastry chef and worked for important local handcraft french restaurants and patisseries while Carolina has being reading all food related articles and books ever since she was a child. Both food designers for local festivals as Bon Art Petit and Private Exhibitions. A few years ago Cacao & Chocolate became our passion and focus. Our chocolate is handcrafted, we operate a bean to bar chocolate lab using organic award-winning cacao beans from Costa Rica and look for the best local organic ingredients as pairings for our chocolate. We both believe food is a wonderful vehicle to learn about culture and history.

Ce qui est inclus

À manger
Hand craft Chocolate Bloom, Handcraft Tempered Chocolate, Custom Made Chocolate Mendiant. Cacao beans: roasted, raw and…
Boissons
Cacao drinks, Spaniard Hot Royalty Chocolate, Ancient Indigenous Xocoatl (Cacao Ceremony Sacred Beverage)
Commodités
Hand Tempering chocolate Conching Machine Metate, Molino and Molinillo

Photos des voyageurs

Commentaires des voyageurs

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Destinations

Botánica Chocolate is located in an amazing 1886 building, it is consider Historical Patrimony of the city. Designed by one of the most important architects of Costa Rica, Teodorico Quirós. All of the doors, windows and lamps are handmade. It is one of a kind opportunity to see an architecture jewel of San José.

Points à retenir

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et remboursée au complet dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle n'ait lieu.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez jamais en dehors du site Web ou de l’application Airbnb.

Exigences pour les voyageurs

Jusqu'à 10 voyageurs de tous les âges peuvent y participer.

Autres conseils

When you get here ring the bell :)

Les expériences Airbnb sont vérifiées selon des critères de qualité

Les expériences Airbnb sont vérifiées selon des critères de qualité

  • Experts locaux

    Animées par des experts locaux qui aiment d'où ils viennent et ce qu'ils font.

  • Petits groupes

    Avec des groupes de taille réduite, vous ne vous perdrez jamais dans la foule.

  • Normes élevées

    Chaque expérience est évaluée en fonction l'accès privilégié de l'hôte.

Carolina & Jenny
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204 commentaires
$48 par personne
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