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Cuisine

Mon boulanger, c'est moi !

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Mon boulanger, c'est moi !

6 commentaires
En pause jusqu'au 14 juin. En raison de la COVID-19 et afin de préserver la santé de notre communauté, on a suspendu les expériences Airbnb. Avant de réserver, visitez le Centre d'aide et consultez les dernières mises à jour.
Durée
5.5 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Culinaire
French
Animée en
Français, Anglais
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Mon boulanger, c'est moi !

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Mon boulanger, c'est moi !

6 commentaires
En pause jusqu'au 14 juin. En raison de la COVID-19 et afin de préserver la santé de notre communauté, on a suspendu les expériences Airbnb. Avant de réserver, visitez le Centre d'aide et consultez les dernières mises à jour.
Durée
5.5 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Culinaire
French
Animée en
Français, Anglais

Au programme

Après un petit-déjeuner croustillant, commençons la journée avec la préparation des premières pâtes à pain : pains de campagne et pains complets Profitez du premier temps de pousse pour vous familiariser avec le levain : quels sont les secrets de cette pâte fermentée vivante ? Comment la créer, l’entretenir, l’enrichir ? C’est l’heure de faire chauffer le four : les premières cuissons ne tarderont pas. Les pâtes gonflées, au tour du modelage. Vous allez peser, diviser et façonner vos premiers pâtons. Après deux heures d’apprêt, vos pains sont gonflés à bloc. Une petite incision, un jet de farine et c’est parti pour 40 minutes de cuisson. Vos pains trônent désormais sur les grilles de la cuisine. En tendant l’oreille, vous pouvez sans doute entendre la croûte « chanter ». Profitez de cette pause pour préparer quelques sablés dont Sarah a le secret.

Atelier de cuisine

Atelier de cuisine

avec les Expériences Airbnb
  • Des cuisiniers passionnés

    Découvrez des recettes traditionnelles et écoutez les anecdotes des hôtes locaux.

  • Des cadres intimistes

    Partagez un repas dans des endroits uniques, comme sur des fermes privées ou des toits-terrasses secrets.

  • Authentifié par Airbnb

    On évalue l'authenticité des traditions culinaires de chaque expérience.

Votre hôte

En savoir plus sur Guillaume

Guillaume

Boulangère installée au cœur de la vallée de la Loire, entre les châteaux de Chambord et Chenonceau, j'accueille débutants et passionnés pour leur transmettre les secrets de la baguette, des brioches et des spécialités boulangères françaises. Voilà deux ans que nous avons le plaisir d'accueillir du public dans notre ferme, avec lesquels nous partageons des moments fantastiques et créons des recettes uniques. Durant cet atelier culinaire, vous apprendrez à fabriquer et à cuire votre propre pain, vous découvrirez les secrets de la levure, du levain et des farines de tradition et vous repartirez avec vos créations croustillantes.

Ce qui est inclus

À manger
repas de midi
Boissons
jus de fruit et vins locaux jus de fruits frais bio et vins naturels de vignerons voisins.

Photos des voyageurs

Commentaires des voyageurs

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Destinations

Notre atelier a lieu chez Julie et Guillaume, dans une ancienne ferme tourangelle rénovée au cœur des châteaux de la Loire. Au fil de la journée, vous allez découvrir le potager, les bois environnants et surtout passer un long moment dans la cuisine, au coin du poêle les journées d'hiver. Au terme de l'atelier, vous pourrez poursuivre votre découverte du terroir local auprès de vignerons d'exception, ou accéder par des chemins détournés à quelques-uns des plus beaux châteaux de la région...

Disponibilités

Points à retenir

Préférences alimentaires

Sur demande, l'hôte peut s'adapter aux besoins alimentaires suivants. Vous devez informer l'hôte de vos besoins alimentaires à l'avance.

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et remboursée au complet dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle n'ait lieu.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez jamais en dehors du site Web ou de l’application Airbnb.

Exigences pour les voyageurs

Un maximum de 10 voyageurs âgés de 8 ou plus peuvent y participer. Il revient à chaque voyageur de comprendre les ingrédients utilisés et de faire part à l'hôte de toute allergie ou restriction alimentaire. Les clients doivent également considérer que…

Pièce d'identité émise par le gouvernement

Vous devez prendre une photo de votre visage qui devra correspondre à la photo de votre pièce d'identité. Ces photos permettent à Airbnb de confirmer qui participera réellement à l'expérience. Vous n'aurez à effectuer cette procédure qu'une seule fois.

Boissons alcoolisées

Cette expérience propose des boissons alcoolisées. Seuls les voyageurs ayant l'âge minimum légal pour consommer de l'alcool pourront y avoir droit.
Guillaume
Mon boulanger, c'est moi !
6 commentaires
À partir de $189/personne
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À partir de $189/personne