Une expérience qui va bien au-delà de la cuisine.
Ayla nous a accueillis avec un délicieux café et beaucoup de sourires.
Apprendre à faire le Börek avec elle n'a été que le début : il nous a fait sentir une partie de son histoire, de sa table, de son Istanbul.
Et puis il y avait Robin, son gendre, qui en plus de servir d'interprète nous a guidés plus au plus profond de la vie Istanbulita.
Un garçon spécial, qui nous a accompagnés à la découverte des épices et du meilleur café du quartier, nous racontant des curiosités, des saveurs et des coins cachés avec une gentillesse infinie.
Une expérience authentique, riche, qui laisse sa marque. Merci de tout cœur !