J'ai obtenu mon diplôme de l'école secondaire Santa Francisco de Asiz avec d'excellentes notes en alimentation et nutrition, ce qui a renforcé ma compréhension des ingrédients locaux et de la cuisine traditionnelle. Je suis un passionné de Kigoma et j'adore la cuisine et la culture tanzaniennes. Au fil des ans, j'ai exploré d'innombrables restaurants, marchés et vendeurs de rue dans toute la ville, découvrant des saveurs cachées et les histoires derrière chaque plat.