Suivre un cours de préparation de crème glacée à Bologne en famille a été l'un des points forts de notre voyage. Dès notre arrivée, l'atmosphère a été accueillante et vraiment agréable pour nous tous.
Notre instructeur, Alessandro, a été exceptionnel. Il a combiné une connaissance approfondie de la crème glacée italienne traditionnelle avec un style d'enseignement détendu et accessible qui a rendu l'expérience à la fois éducative et amusante. Il a expliqué clairement chaque étape. De la sélection des ingrédients aux techniques de barattage, en passant par des informations sur l'histoire et le savoir-faire de la véritable gelato.
Ce qui m'a le plus marqué, c'est à quel point la séance était interactive. Alessandro s'est assuré que tout le monde participait. Cela ressemblait moins à un cours formel qu’à une invitation chez un artisan local.
Bien sûr, le meilleur dans tout ça, c'est d'avoir dégusté ce que nous avons créé. La crème glacée était incroyablement fraîche et savoureuse. Le fait de savoir que nous l'avions fait nous-mêmes rendait l'expérience encore plus agréable.
Dans l'ensemble, ce cours a été une expérience fantastique pour toute notre famille.