Élevez votre expérience gastronomique avec un accord exclusif conçu par notre Chef. Nous sélectionnons avec soin des vins de la région, écologiques et végétaliens, pour compléter parfaitement votre menu de paella ou votre dîner privé méditerranéen. Le Chef fera une présentation de chaque étiquette, décrivant les notes et l'origine des meilleurs vignobles locaux. Un voyage sensoriel qui unit la technique de l'auteur à l'essence du terroir catalan. La sophistication dans chaque verre.

Plongez dans l'essence de la Méditerranée avec un menu conçu pour mettre en valeur les produits locaux. L'expérience commence par un vermouth artisanal et des tapas emblématiques comme l'escalivada fumée. Le cœur du service est le choix personnalisé de deux riz premium (comme le Senyoret aux coquilles Saint-Jacques ou la Presa Ibérica), élaborés avec des bouillons de longue cuisson et une technique de haute cuisine qui accentue les saveurs authentiques du terroir. Tradition, technique et produit de saison sur votre table.

Souper de luxe à la maison : une expérience de livraison organisée par un chef. Comprend un Rosé Cava haut de gamme. Hors-d'œuvre : tartelette au jaune d'œuf et à la betterave prête à servir avec du jaune de betterave, des grains de poivre rose et 10 g de caviar Amur Osetra. Entrée : ravioli Nero aux crevettes rouges farci de crevettes rouges méditerranéennes, fini avec du beurre noisette chaud. Plat principal : bœuf Wellington « Grand Cru », livré précuit avec une purée de pommes de terre truffée. Dessert : verrine au chocolat blanc et kumquat avec mousse au gingembre et crumble aux amandes.

Élevez votre soirée avec un menu d'auteur conçu pour les palais les plus exigeants. Profitez d'une expérience sensorielle basée sur le produit de saison et la technique d'auteur, où le luxe est servi à table. Savourez notre tartelette au jaune d'œuf et au caviar, entre autres créations exclusives. Un hommage à la romance et au goût.

Timur & Bubbles : cocktail avec du gin et du thé noir, essence de framboises et couronné de bulles de cava Tarte au jaune d'œuf : jaune d'œuf séché à la betterave et au poivre rose, avec une base croustillante et du caviar Amur Osetra Ravioli Nero de crevettes rouges : pâtes fraîches aux crevettes rouges et émulsion de beurre noisette, vanille de Madagascar et safran Filet Wellington : filet de bœuf enveloppé dans un Duxelles fin et échalotes au Porto Cannoli aux amandes : avec du chocolat blanc et du gingembre, crème glacée artisanale