Cuisine gastronomique traditionnelle

Je propose un voyage culinaire à travers les régions italiennes, avec des plats de saison.
Traduit automatiquement
Chef · Rome
Dans votre logement

Apéritif avec le chef

58$ CAD 
Minimum de 343$ CAD pour réserver
Vous pourrez déguster 5 apéritifs super gourmands : boulettes de thon et pommes de terre avec mousse d'avocat et citron vert, pâtes feuilletées au brie, miel et thym, bombettes de pâtes au salami, chips de courge au romarin et crostini avec mousse de robiola au poivre noir et tomates cerises séchées... Ne manquez pas l'occasion de vivre l'expérience d'un apéritif différent !

Une bolognaise à Rome

115$ CAD 
Minimum de 458$ CAD pour réserver
Hors-d'œuvre : Tigella farcie au lard et aux copeaux de grana ou crescentine à la charcuterie Premier plat : Tagliatelles à la vraie sauce à la viande ou tortellini en bouillon Deuxième plat : Lesso avec sauce verte ou Filet de porc farci aux prunes séchées et réduction de Sangiovese + pommes de terre au four Dessert : Mousse au café ou aux châtaignes et cacao

Menu de poissons méditerranéens

164$ CAD 
Minimum de 654$ CAD pour réserver
Découvrez les saveurs merveilleuses de la cuisine méditerranéenne de fruits de mer avec un choix de 4 plats inoubliables.

Spécialité de saison du chef

213$ CAD 
Un menu exclusif élaboré avec les meilleurs ingrédients italiens de saison, du riz aux asperges, du fromage de chèvre et des fleurs de courgettes, et d'autres saveurs de saison.

Délicieux menu régional

246$ CAD 
Choisissez parmi les 20 régions italiennes et dégustez 5 plats de cette région. Par exemple, de la Sicile : arancine ou panelle, pâtes calamarata avec ragoût de bar dans un panier croustillant ou pâtes « Norma » avec sauce tomate, aubergines frites et ricotta salée, anchois marinés ou espadon avec olives et câpres, caponata et cannolo ou parfait aux amandes.
Vous pouvez envoyer un message à Arianna pour personnaliser ou modifier la réservation.

Mes qualifications

Chef
12 années d'expérience
J'ai travaillé pour des ambassades, des PDG d'entreprise, des hôtels de luxe, et plus encore.
Préparer des repas pour Pearl Jam
J'ai également cuisiné pour le propriétaire des Ravens de Baltimore et pour les championnats d'Europe d'athlétisme.
Formation en arts culinaires
J'ai suivi une formation avec Giorgio Trovato à la Fédération italienne des chefs personnels professionnels.
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.

Mes spécialités

Je me déplace

Je me déplace dans cette zone : Prati, Centro Storico, Rome et Fregene. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 2 ans ou plus peuvent participer.

Accessibilité

Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
213$ CAD 
Annulation gratuite

Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
Vous avez repéré un problème?

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Vous pourrez déguster 5 apéritifs super gourmands : boulettes de thon et pommes de terre avec mousse d'avocat et citron vert, pâtes feuilletées au brie, miel et thym, bombettes de pâtes au salami, chips de courge au romarin et crostini avec mousse de robiola au poivre noir et tomates cerises séchées... Ne manquez pas l'occasion de vivre l'expérience d'un apéritif différent !

Une bolognaise à Rome

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Hors-d'œuvre : Tigella farcie au lard et aux copeaux de grana ou crescentine à la charcuterie Premier plat : Tagliatelles à la vraie sauce à la viande ou tortellini en bouillon Deuxième plat : Lesso avec sauce verte ou Filet de porc farci aux prunes séchées et réduction de Sangiovese + pommes de terre au four Dessert : Mousse au café ou aux châtaignes et cacao

Menu de poissons méditerranéens

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Délicieux menu régional

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Choisissez parmi les 20 régions italiennes et dégustez 5 plats de cette région. Par exemple, de la Sicile : arancine ou panelle, pâtes calamarata avec ragoût de bar dans un panier croustillant ou pâtes « Norma » avec sauce tomate, aubergines frites et ricotta salée, anchois marinés ou espadon avec olives et câpres, caponata et cannolo ou parfait aux amandes.
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