Cuisine régionale hawaïenne par Juan
Ma cuisine est basée sur des ingrédients frais et locaux, ainsi que sur le gibier.
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Chef · Destin
Dans votre logement
Panhandle avec Sabor
211$ CAD
Minimum de 980$ CAD pour réserver
Savourez une version haut de gamme de la cuisine texane, avec des saveurs raffinées et des plats régionaux revisités.
Aloha E Hawaii
246$ CAD
Minimum de 980$ CAD pour réserver
Découvrez les saveurs riches d'Hawaï avec un menu dégustation de 5 plats.
1er - Tostada de poké, crème de wasabi, oignons grillés
2. Poulet Katsu Musubi, sauce de poisson caramélisée, basilic
3e - Poisson frais du marché, dashi aux oignons caramélisés, chou
4e : faux-filet, miso arepa, eau pimentée
5e : haupia, pollen de fenouil
Expérience JuannPacifico
281$ CAD
Minimum de 1 400$ CAD pour réserver
Découvrez les saveurs chaleureuses et le charme régional dans ce menu d'inspiration texane.
1er - Thon ahi, aguachile de pastèque, pastèque compressée, fresno, quinoa confit
2e - Crevettes, yogourt citrique, salsa macha, sumac
3. Légumes frais grillés, chimichurri, chicharron, crème fraîche
4e : pétoncle poêlée, mousse de poireaux et pommes de terre, pollen de fenouil
5e New York Strip, mole verde, pistache, beurre noisette
6e riz au lait à la noix de coco, basilic
Vous pouvez envoyer un message à Juan Pablo pour personnaliser ou modifier la réservation.
Mes qualifications
15 ans d'expérience
Je me spécialise dans la cuisine régionale hawaïenne avec des influences internationales.
Points forts de ma carrière
J'ai été formé par des chefs primés aux James Beard Awards à Maui, Hawaï.
Éducation et formation
J'ai étudié au Cordon Bleu et auprès de chefs renommés à Hawaï.
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.
Mes spécialités
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Je me déplace
Je me déplace dans cette zone : Destin, Miramar Beach et Pensacola. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 2 ans ou plus peuvent participer.
Accessibilité
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Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
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