Chef By The Sea

Le chef Juan est connu pour créer des superpositions et développer de beaux profils de saveurs intenses. Il considère la nourriture comme les notes d'une belle composition. Alors qu'il compose des symphonies, une note à la fois
Traduit automatiquement
Chef · Pensacola Beach
Dans votre logement

Nuits à thème

Contactez le chef Juan pour des menus personnalisés et des thèmes amusants prix à partir de 150 $ pour 3 plats
208$ CAD 208$ CAD par voyageur
Minimum de 966$ CAD pour réserver

Aloha E Hawaii

Découvrez les saveurs riches d'Hawaï avec un menu dégustation de 5 plats. 1er - Tostada de poke . crème au wasabi . oignons grillés 2e - Poulet katsu musubi. Sauce au poisson caramélisée. Basilic 3e - Poisson frais du marché. Oignon caramélisé au dashi. Chou 4e - Faux-filet. Arepa au miso. Eau au chili 5e - Haupia. Yuzu Kosho
242$ CAD 242$ CAD par voyageur
Minimum de 966$ CAD pour réserver

Chef au bord de la mer

Découvrez les saveurs chaleureuses et le charme régional dans ce menu d'inspiration texane. 1er - Thon ahi, aguachile de pastèque, pastèque compressée, fresno, quinoa confit 2e - Crevettes, yogourt citrique, salsa macha, sumac 3. Légumes frais grillés, chimichurri, chicharron, crème fraîche 4e : pétoncle poêlée, mousse de poireaux et pommes de terre, pollen de fenouil 5e New York Strip, mole verde, pistache, beurre noisette 6e riz au lait à la noix de coco, basilic
277$ CAD 277$ CAD par voyageur
Minimum de 1 381$ CAD pour réserver
Vous pouvez envoyer un message à Juan Pablo pour personnaliser ou modifier la réservation.

Note de 5,0 étoile(s) sur 5 d'après 1 commentaire

Mes qualifications

15 ans d'expérience
Je me spécialise dans la cuisine régionale hawaïenne avec des influences internationales.
Points forts de ma carrière
J'ai été formé par des chefs primés aux James Beard Awards à Maui, Hawaï.
Éducation et formation
J'ai étudié au Cordon Bleu et auprès de chefs renommés à Hawaï.
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.

Mes spécialités

Je me déplace

Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 2 ans ou plus peuvent participer.

Accessibilité

Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
242$ CAD À partir de 242$ CAD par voyageur
Minimum de 966$ CAD pour réserver
Annulation gratuite

Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
Vous avez repéré un problème?

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