Profitez d'un buffet familial décontracté avec des plateaux partagés inspirés de la côte du Pacifique. Le menu plein de saveurs comprend des huîtres avec des sauces époustouflantes, un poisson entier fraîchement pêché braisé avec des épices, des légumes du marché grillés, une salade croquante avec des tomates anciennes mûres et de la burrata avec une riche vinaigrette à l'origan, des pommes de terre à la graisse de canard gastronomiques, du pain artisanal, des craquelins, du fromage et des fruits.

Savourez un repas raffiné de 3 plats avec un délicat crudo de poisson du marché, suivi d'un plat principal de bœuf sur des aubergines fumées avec des légumes verts, une sauce au chocolat umami épicée et du curry croustillant. Terminez avec une crème brûlée au mojito pour le dessert.

Préparez-vous à un menu somptueux de 4 plats commençant par du flétan cru et du tartare de wagyu sur des croustilles de riz, suivi d'une entrée végétarienne du marché fermier et d'un plat principal de canard croustillant avec des pommes de terre gastronomiques et une sauce veloutée aux agrumes. Pour le dessert : un gâteau au chocolat fondu couronné de crème fouettée et de caramel au beurre salé.