Laissez-vous tenter par une expérience raffinée en trois services avec un délicat crudo de poisson du marché, suivi d'un plat principal de bœuf luxueux sur une purée d'aubergines fumées, des légumes verts, une sauce au chocolat umami épicée et du curry croustillant. Terminez avec mon Mojito Crème brûlée signature pour une expérience culinaire délicieuse.

Un menu d'été exclusif inspiré de la côte du Pacifique, servi sur des plateaux à partager en famille. Dégustez des huîtres avec des sauces époustouflantes, un poisson entier fraîchement pêché braisé aux épices, des légumes du marché grillés, une salade croquante avec des tomates anciennes mûres, des truffes et de la burrata, une riche vinaigrette à l'origan, des pommes de terre gastronomiques au gras de canard, du pain artisanal, des craquelins, du fromage et des fruits. Tout est réuni sous le soleil de Los Angeles pour votre plus grand plaisir!

Un voyage gastronomique opulent avec des croquettes de canard du Sichuan, du tartare de wagyu et des tartelettes au caviar, une entrée de poisson durable d'origine locale, un plat principal de canard signature avec des légumes du marché et un soufflé au chocolat décadent couronné de crème fouettée et de caramel au beurre salé.