Racines rustiques par Xavier

Je crée des menus d'inspiration mondiale, adaptés à tous les régimes, dans un esprit « de la ferme à la table ».
Traduit automatiquement
Chef · Beacon
Dans votre logement

Saveurs de la vallée de l'Hudson

133$ CAD par voyageur
Savourez un repas simple et savoureux avec des ingrédients frais et locaux. Apprenez des techniques faciles à reproduire chez vous.

Sélection de produits du producteur à l'assiette

167$ CAD par voyageur
Savourez un repas composé de plusieurs plats à base d'ingrédients de saison. Les voyageurs peuvent participer à la préparation ou simplement profiter du voyage culinaire.

Immersion et dégustation avec un chef

216$ CAD par voyageur
Découvrez un repas personnalisé avec plusieurs plats, des accords mets-vins et des ingrédients de saison. Recevez des conseils de cuisine d'experts tout au long de cette expérience immersive.
Vous pouvez envoyer un message à Xavier pour personnaliser ou modifier la réservation.

Mes qualifications

Chef
21 années d'expérience
J'ai été formé par le Thomas Keller Hospitality Group et j'applique cette expertise à chaque repas.
New York en toile de fond
J'ai travaillé dans des lieux emblématiques de New York comme le Rainbow Room.
École de cuisine
J'ai étudié la technique classique et les opérations de cuisine dans le cadre du programme culinaire de Oneonta.
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.

Mes spécialités

Je me déplace

Je me déplace dans cette zone : Beacon, Fishkill, Poughkeepsie et Arlington. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.
Vous pouvez aussi venir me voir : Kingston, New York, 12401, États-Unis

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 2 ans ou plus peuvent participer.

Accessibilité

Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
À partir de 167$ CAD par voyageur
Minimum de 1 186$ CAD pour réserver
Annulation gratuite

Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
Vous avez repéré un problème?

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