Découvrez les secrets de la cuisine toscane traditionnelle lors d'un cours pratique chez moi à Florence. Nous préparerons des tortelli de Mugello, des pappardelle à la sauce Bugiardo, des gnudi à la ricotta et aux épinards, et de la schiacciata alla Fiorentina, un dessert florentin emblématique, selon des recettes familiales transmises de génération en génération. Cuisinez, dégustez et savourez une cuisine toscane authentique dans une ambiance chaleureuse et accueillante. Petit groupe, guidé étape par étape. Parfait pour les gourmets qui visitent Florence.


Découvrez le plaisir de préparer des pâtes fraîches faites à la main de A à Z lors d'un cours pratique chez moi à Florence. Apprenez les techniques italiennes traditionnelles transmises par ma grand-mère Antonietta en préparant des recettes emblématiques telles que les spaghetti aglio, olio e peperoncino, les cappellacci farcis à la ricotta et aux épinards et les gnocchi de pommes de terre moelleux à la sauce tomate. Cuisinez, roulez et façonnez des pâtes dans une ambiance détendue et interactive, puis terminez l'expérience en partageant ce que nous avons préparé ensemble.

Profitez d'un menu traditionnel toscan à trois services lors d'un cours de cuisine pratique chez moi à Florence. Apprenez des recettes familiales transmises de génération en génération pendant que nous préparons un repas toscan complet avec des ingrédients simples et frais. Nous préparerons de la panzanella, une salade de pain traditionnelle toscane, des pici faits à la main avec une sauce tomate à l'ail et des polpette alla Fiorentina. À la fin, on s'assiéra ensemble pour profiter de notre repas avec du vin local, des Cantucci et du Vin Santo.

Découvrez le monde du vin toscan lors d'une dégustation privée chez moi à Florence. En tant que sommelier certifié, je vous guiderai à travers une sélection de vins locaux accompagnés de bouchées traditionnelles toscanes, en partageant des histoires, des arômes et des techniques de dégustation de notre culture viticole. Détendez-vous dans une ambiance chaleureuse et authentique conçue pour les voyageurs qui veulent aller au-delà de la visite œnologique classique et profiter d'un lien plus personnel avec les traditions œnogastronomiques italiennes.

Découvrez la saveur unique de la truffe de San Miniato lors d'un cours de cuisine pratique chez moi à Florence. Ensemble, nous préparerons des tagliolini faits à la main avec une fondue au pecorino, un grand raviolo farci de ricotta, d'épinards et de jaune d'œuf, et du poulet cuit lentement, le tout avec de la truffe de San Miniato. Cuisinez, dégustez et profitez d'une expérience culinaire raffinée dans une ambiance chaleureuse et accueillante, en partageant un moment vraiment spécial autour de la table.