La Sainte Trinité de la cuisine mexicaine

Je fusionne les méthodes contemporaines avec des recettes ancestrales, en explorant la diversité mexicaine.
Traduit automatiquement
Chef · Mexico
Dans votre logement

Bouchées chilangos

Mangez comme un vrai chef local au Central de Abasto et au Mercado de Jamaica. Cette visite gastronomique exclusive évite les lieux touristiques et plonge au cœur des vraies saveurs de la rue : tacos, quesadillas et salsas audacieuses. Sous la direction d'un chef privé, découvrez où les gens du milieu mangent, magasinent et trouvent l'inspiration. Naturel, authentique et inoubliable.
110$ CAD 110$ CAD par voyageur
Minimum de 328$ CAD pour réserver

Soirées mezcal

Une expérience de bar à mezcalitas animée conçue pour un plaisir pur. Profitez d'un bar ouvert proposant du mezcal et des mezcalitas préparées avec une sélection de mezcals de qualité supérieure, le tout agrémenté d'un coloré poste de garniture avec des fruits de saison pour rehausser chaque gorgée. Des saveurs fumées et audacieuses aux saveurs fraîches et agrumées, chaque combinaison vous invite à découvrir de nouvelles saveurs. Une expérience amusante et décontractée, parfaite pour partager, célébrer et rehausser n'importe quel rassemblement.
160$ CAD 160$ CAD par voyageur
Minimum de 637$ CAD pour réserver

Brunch comme les Mexicains

Réveillez-vous comme un Mexicain. Un brunch qui célèbre la matinée avec du jus vert, du café, du pain sucré traditionnel et un plat principal mexicain copieux — le tout accompagné de mimosas. Alex apporte à votre table les saveurs qui caractérisent le déjeuner chilango : authentiques, généreuses et chargées de culture. La meilleure façon de commencer la journée à Mexico.
164$ CAD 164$ CAD par voyageur
Minimum de 455$ CAD pour réserver

Bar à tacos le jour du match

Pour bien profiter d'un match de football, il faut de la bonne bouffe et de la bonne compagnie. Apportez l'ambiance du stade à votre événement à Mexico grâce à un service de bar à tacos haut de gamme. Parfait pour les soirées cinéma, les événements corporatifs et les rassemblements privés. Nous fournissons tout : des taqueros professionnels, des ingrédients frais, l'installation sur place et des saveurs authentiques comme l'al pastor, la barbacoa et le mole. Vous vous concentrez sur le jeu, nous nous occupons du reste. Réservez dès maintenant et assurez-vous d'avoir votre date avant que les disponibilités ne s'épuisent.
164$ CAD 164$ CAD par voyageur
Minimum de 655$ CAD pour réserver

Chef privé

Le maïs, le piment et le cacao sont les piliers de la cuisine mexicaine. Alex vous guide à travers un menu en 4 services qui met à l'honneur ces ingrédients ancestraux grâce à une technique contemporaine. La soirée commence par un mezcal de bienvenue. Complétez votre expérience avec un accord mets-bières artisanales et vins mexicains pour 60 $ US supplémentaires. Ce n'est pas seulement un souper — c'est une mémoire culturelle.
205$ CAD 205$ CAD par voyageur
Minimum de 683$ CAD pour réserver

Soirée cuisine mexicaine – Coupe du monde

Apprenez à cuisiner avec les trois ingrédients sacrés du Mexique — le maïs, le piment et le cacao — et préparez un plat principal mexicain copieux avec Alex. Un atelier pratique, festif et délicieux de 2 heures pour des groupes d'un maximum de 12 personnes. Le tout accompagné d'un bar ouvert de mezcal et de mezcalitas pendant 5 heures au total. Parce qu'au Mexique, cuisiner, c'est célébrer.
228$ CAD 228$ CAD par voyageur
Minimum de 683$ CAD pour réserver
Vous pouvez envoyer un message à Alejandro pour personnaliser ou modifier la réservation.

Note de 5,0 étoile(s) sur 5 d'après 14 commentaires

Mes qualifications

13 ans d’expérience
Je propose des services de traiteur personnalisés pour les événements d'entreprise et les célébrations.
Ligne de sauces Mapachtli
J'ai créé la ligne de sauces gastronomiques Mapachtli en 2015 Chef à la maison Santerra Valle
Cuisines et culture mexicaines
J'ai étudié à l'École nationale d'anthropologie et d'histoire et à l'Université du Mexique (UVM).
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.

Mes spécialités

Je me déplace

Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 2 ans ou plus peuvent participer.

Accessibilité

Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
110$ CAD À partir de 110$ CAD par voyageur
Minimum de 328$ CAD pour réserver
Annulation gratuite

Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
Vous avez repéré un problème?

La Sainte Trinité de la cuisine mexicaine

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Bouchées chilangos

Mangez comme un vrai chef local au Central de Abasto et au Mercado de Jamaica. Cette visite gastronomique exclusive évite les lieux touristiques et plonge au cœur des vraies saveurs de la rue : tacos, quesadillas et salsas audacieuses. Sous la direction d'un chef privé, découvrez où les gens du milieu mangent, magasinent et trouvent l'inspiration. Naturel, authentique et inoubliable.
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Soirées mezcal

Une expérience de bar à mezcalitas animée conçue pour un plaisir pur. Profitez d'un bar ouvert proposant du mezcal et des mezcalitas préparées avec une sélection de mezcals de qualité supérieure, le tout agrémenté d'un coloré poste de garniture avec des fruits de saison pour rehausser chaque gorgée. Des saveurs fumées et audacieuses aux saveurs fraîches et agrumées, chaque combinaison vous invite à découvrir de nouvelles saveurs. Une expérience amusante et décontractée, parfaite pour partager, célébrer et rehausser n'importe quel rassemblement.
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Brunch comme les Mexicains

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Bar à tacos le jour du match

Pour bien profiter d'un match de football, il faut de la bonne bouffe et de la bonne compagnie. Apportez l'ambiance du stade à votre événement à Mexico grâce à un service de bar à tacos haut de gamme. Parfait pour les soirées cinéma, les événements corporatifs et les rassemblements privés. Nous fournissons tout : des taqueros professionnels, des ingrédients frais, l'installation sur place et des saveurs authentiques comme l'al pastor, la barbacoa et le mole. Vous vous concentrez sur le jeu, nous nous occupons du reste. Réservez dès maintenant et assurez-vous d'avoir votre date avant que les disponibilités ne s'épuisent.
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Chef privé

Le maïs, le piment et le cacao sont les piliers de la cuisine mexicaine. Alex vous guide à travers un menu en 4 services qui met à l'honneur ces ingrédients ancestraux grâce à une technique contemporaine. La soirée commence par un mezcal de bienvenue. Complétez votre expérience avec un accord mets-bières artisanales et vins mexicains pour 60 $ US supplémentaires. Ce n'est pas seulement un souper — c'est une mémoire culturelle.
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Apprenez à cuisiner avec les trois ingrédients sacrés du Mexique — le maïs, le piment et le cacao — et préparez un plat principal mexicain copieux avec Alex. Un atelier pratique, festif et délicieux de 2 heures pour des groupes d'un maximum de 12 personnes. Le tout accompagné d'un bar ouvert de mezcal et de mezcalitas pendant 5 heures au total. Parce qu'au Mexique, cuisiner, c'est célébrer.
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Mes qualifications

13 ans d’expérience
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Ligne de sauces Mapachtli
J'ai créé la ligne de sauces gastronomiques Mapachtli en 2015 Chef à la maison Santerra Valle
Cuisines et culture mexicaines
J'ai étudié à l'École nationale d'anthropologie et d'histoire et à l'Université du Mexique (UVM).
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