Cuisine fusion japonaise par Erik

Mes menus proposent des plats japonais fusion conçus pour mettre en valeur des ingrédients de qualité.

Traduit automatiquement

Chef · Barcelone

Dans votre logement

Les fondamentaux

Une interprétation décontractée et raffinée de la cuisine japonaise, mêlant des ingrédients de saison à une touche créative. Du miso réconfortant aux sushis délicats, en passant par une touche sucrée finale avec du matcha ou des mochis, le menu offre une expérience équilibrée et savoureuse.

81$ CAD 81$ CAD par voyageur

Minimum de 485$ CAD pour réserver

Traiteur avec fusion japonaise

Sélection d'amuse-gueules aux influences méditerranéennes et japonaises

81$ CAD 81$ CAD par voyageur

Minimum de 485$ CAD pour réserver

Table du chef de dernière minute

Menu d'inspiration japonaise conçu pour les réservations de dernière minute. Vous pouvez vous attendre à toutes sortes de soupes, de gyozas, à 10 morceaux de sushi et à un dessert. Tout est fait maison et axé sur le produit.

122$ CAD 122$ CAD par voyageur

Minimum de 243$ CAD pour réserver

Festin végétarien

Un menu entièrement végétarien de quatre plats qui met en valeur les légumes de saison avec des accents de fusion méditerranéenne-japonaise.

130$ CAD 130$ CAD par voyageur

Menu dégustation de sushis fusion

Ce menu de 4 plats offre un équilibre délicat entre sushi et éléments fusion, mêlant surprise et tradition dans un voyage culinaire.

187$ CAD 187$ CAD par voyageur

Expérience Omakase pour la Saint-Valentin

L'omakase est une expérience basée sur la confiance envers le chef, qui crée un menu de dégustation personnalisé, principalement centré sur les nigiris et préparé avec des ingrédients de saison de qualité supérieure, mettant en valeur la technique, la précision et la pureté des saveurs.

292$ CAD 292$ CAD par voyageur

Minimum de 485$ CAD pour réserver

Vous pouvez envoyer un message à ⁨Erik (Fetén)⁩ pour personnaliser ou modifier la réservation.

Note de 5,0 étoile(s) sur 5 d'après 3 commentaires

, octobre 2025

Nous avons passé une soirée incroyable avec le chef Erik. Parfait pour les parents qui ne peuvent pas sortir facilement - nous avons pu profiter d'un dîner chic et de qualité restaurant à la maison avec des amis. Le chef était professionnel, talentueux et sympathique, avec une présentation époustouflante et une délicieuse variété de plats. Hautement recommandé pour une nuit spéciale et sans stress, en particulier si vous voyagez avec des enfants

Daniel

Amsterdam, Pays-Bas

, octobre 2025

Nous avons passé une soirée incroyable avec le chef Erik. En tant que parents avec de petits enfants, il n'est pas facile d'aller dans des restaurants chics, donc ce dîner de sushis privé à la maison était la solution parfaite. Nous avons pu nous détendre, retrouver des amis et profiter d'une expérience culinaire vraiment haut de gamme sans jamais quitter la maison. Le chef était incroyablement talentueux, professionnel et sympathique. Chaque plat était magnifiquement présenté et absolument délicieux, des sashimis les plus frais aux rouleaux créatifs. Vous pourriez goûter à la qualité et aux compétences dans chaque bouchée. C'était comme un restaurant haut de gamme dans notre salle à manger. Je recommande vivement cette expérience à tous ceux qui veulent quelque chose de spécial et totalement sans stress. Nous allons sûrement réserver à nouveau ! 🍣👏

Rocio

Amsterdam, Pays-Bas

Mes qualifications

9 années d'expérience

Je me spécialise dans la cuisine fusion méditerranéenne-japonaise et mets en valeur une technique de haut niveau.

Entrepreneur dans le domaine des sushis

Je dirige maintenant Fetén, mon entreprise de cuisine et de restauration axée sur la cuisine fusion.

Formé à la préparation traditionnelle de sushis

J'ai découvert l'art du sushi à Tunateca Balfegó, où j'ai été formé par Hideki Matsuhisa

Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.

Mes spécialités

Je me déplace

Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 2 ans ou plus peuvent participer.

Accessibilité

Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.

130$ CAD À partir de 130$ CAD par voyageur

Annulation gratuite

Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus

Vous avez repéré un problème?