Une explosion de saveurs méditerranéennes printanières avec une touche d'influence de Baja : 1er service – Roquette rouge avec pois gourmands, artichauts, burrata fouettée et pesto à la menthe 2e service – Saumon avec la peau, crème fraîche aux agrumes, carottes arc-en-ciel saisies et gremolata à la pistache 3e service Crème glacée aux fraises maison avec filet de chocolat mexicain

Une version moderne et lumineuse du souper steak : 1er service Salade de concombre macéré et de jeunes légumes oubliés avec crème à l'aneth et croûtons 2e service – Filet mignon avec topinambours rôtis, petites tomates anciennes grillées et chimichurri de saison 3e service – Mousse au chocolat mexicain avec crumble aux arachides grillées

Vous avez une idée du type de nourriture que vous voulez? Les menus à prix fixe ne vous disent rien? Choisissez cette option pour discuter directement avec moi de la planification d'un menu personnalisé de votre choix. Il s'agit d'un menu à trois plats, qui comprend : 1 entrée/ 1 salade, choix de protéines (par exemple, volaille, poisson, bœuf) avec accompagnement et choix de dessert. À partir de 200 $ par personne