Il s'agit d'une dégustation décontractée et dynamique de tapas espagnoles avec une touche brésilienne-italienne, du poulpe grillé avec chimichurri à la polenta crémeuse avec du jamón ibérico et des coxinhas remplis de champignons truffés.

La soul food brésilienne est combinée à l'élégance italienne, y compris le moqueca de peixe avec risotto en safran, la burrata faite à la main avec un glaçage balsamique açai et le pão de queijo.

Cette expérience gastronomique est inspirée par une formation dans des cuisines étoilées au Michelin, y compris le carpaccio de crevettes avec de l'air d'agrumes, le ventre de porc ibérique avec des textures de manioc et un dessert.