Savourez un menu de trois plats qui revisite les classiques de la cuisine réconfortante, avec des plats comme le saumon écossais mariné à la betterave, le poisson et les frites déconstruits, et le fondant au chocolat avec mousse au mascarpone. Cette offre comprend le nettoyage de la cuisine et l'histoire derrière chaque plat.

Savourez un menu nordique de 4 plats ancré dans la tradition et la technique. Dégustez des plats comme le gravlax, la langoustine à la crème d'avocat, le flétan à la sauce au beurre noisette et le bondepike, un dessert norvégien classique. Les plats sont préparés avec les ustensiles de cuisine des voyageurs et quelques articles apportés par le chef.

Embarquez pour un voyage de 6 services à travers les saveurs méditerranéennes, asiatiques et latines. Découvrez des ingrédients et des histoires dans des plats en plusieurs couches, comme des huîtres au vinaigre de vin rouge, des perles de pommes de terre glacées au soja et des desserts aux agrumes tropicaux. Cette option comprend des accords mets et vins et des explications du chef sur chaque plat.