Commencez la journée avec un copieux brunch de cow-boy grillé au feu. Je vais préparer un repas rustique avec du chorizo argentin fumé, du bacon croustillant, des haricots cowboy, des œufs frais de la ferme, des légumes grillés et du pain artisanal, tous cuits sur des flammes nues. Savourez du café fraîchement moulu, du jus de fruits et un cadre extérieur décontracté qui vous donne l'impression d'entrer dans le Far West, ici même en Californie.

Le festin du feu chinois est un voyage dans les saveurs audacieuses et réconfortantes de la cuisine chinoise, cuisinées avec la passion rustique du feu argentin

Venez préparer avec moi un festin thaïlandais inspiré de mes voyages en Thaïlande. On prépare des classiques comme la salade de papaye verte, la soupe Tom Yum, le Pad Thai et le curry vert, en apprenant à équilibrer le sucré, l'aigre, le salé et le piquant. Après avoir cuisiné ensemble, on s'assoit tous ensemble pour déguster les plats, et on termine par l'emblématique riz gluant à la mangue. C'est plus qu'un simple souper, c'est une expérience culturelle avec de la nourriture, du feu et des histoires.

Venez avec moi en Espagne et découvrez les tapas que j'ai trouvées lors de mes voyages. Savourez des tortillas espagnoles, des gambas al ajillo, des patatas bravas, des albondigas et des poivrons grillés, tous servis dans un style familial. Plus qu'un repas, c'est une nuit de culture, d'histoires et de saveurs, comme dans les bars à tapas animés d'Espagne.

Découvrez l'asado argentin ultime avec notre festin de cochon entier : un cochon de 25 lb rôti lentement pendant des heures sur des flammes nues jusqu'à ce qu'il soit parfaitement tendre et croustillant. Savourez des entrées faites à la main, des accompagnements de saison grillés au feu et un dessert décadent. Idéal pour les groupes de 10 invités et plus, c'est une véritable célébration de la saveur, de la tradition et de l'art de la cuisine au feu, servie dans un cadre chaleureux, rustique et inoubliable.

Rejoignez-moi pour un cours de cuisine au feu et apprenez à faire un vrai barbecue argentin. Je vous apprendrai à gérer le feu, à assaisonner les viandes et à cuisiner comme un gaucho. Nous préparerons un repas complet ensemble et vous repartirez avec de nouvelles compétences et une confiance accrue.