Un atelier créatif pour transformer les tout-petits en véritables chefs dans votre cuisine. - Bienvenue : Du jus de fruits naturel pour commencer. - Atelier : La pâte magique : l’art de la pâte brisée artisanale faite à la main. - Atelier : Décoration créative de biscuits tout juste sortis du four à l'aide de couleurs naturelles. - Sweet Party : collation de fin de journée avec vos propres biscuits, accompagnée de lait ou de smoothies aux fruits frais. Des programmes sur mesure. Contactez-moi sans engagement !

Les classiques intemporels de la cuisine italienne, préparés avec des ingrédients d’excellence pour une expérience authentique et raffinée. Entrée – Tartare de tomates cœur de bœuf, basilic frais et burrata des Pouilles Première - Tagliatelles aux œufs artisanales avec une authentique sauce bolognaise à cuisson lente. Deuxième – Filet de poisson, tomates cerises du Piennolo, olives Taggiasca et câpres de Salina Dessert – Tiramisu à la crème au mascarpone, crumble au café et biscuit à la cuillère artisanal.

Je vais vous apprendre les secrets pour préparer des pâtes fraîches parfaites. Ce que nous ferons : - Bienvenue : café ou jus d'orange et présentation des matières premières. - Les mains à la pâte : l'art de la pâte parfaite (eau vs œufs), la fabrication de tagliatelles au couteau et de raviolis faits à la main (ricotta et épinards). - Le dîner : Dégustation des plats préparés, accompagnés de sauces fraîches (tomate et basilic / beurre et sauge) et d'un verre de vin. Programmes personnalisables. Contactez-moi pour obtenir des informations sans engagement !

Découvrez les saveurs du lac de Côme pour une expérience sensorielle exclusive et raffinée. Entrée – Filet de poisson de lac mariné 24 heures, crème sure à l'aneth, concombre osmotisé et ses œufs. Première – Risotto Carnaroli au perchaude doré au beurre et à la sauge, avec des gouttes de gelée au citron. Deuxième – Filet de bœuf, réduction au Sforzato, purée de céleri-rave et cèpes. Dessert – Millefeuille déstructuré avec chantilly à la vanille et framboises fraîches

Expérience conviviale pour découvrir les secrets de la pizza gastronomique - Bienvenue : Verre de Prosecco Metodo Classico ou bière - Masterclass : Science de l’hydratation, levée (24 à 72 h) et technique de l’« étalage » - Atelier créatif : Nous garnissons les pizzas avec un large choix d'ingrédients d'excellence AOP de votre choix, en créant des combinaisons gourmandes personnalisées. - Dégustation : Dégustation de pizzas préparées avec des bières ou des vins régionaux. Menus personnalisables en fonction des besoins Contactez-moi pour obtenir des informations sans engagement !

Bali rencontre le lac : un voyage sensoriel entre souvenirs exotiques et technique étoilée. Amuse-bouche : - Huître, gin local et perles de yuzu. Entrée – Pétoncles et dashi : pétoncles, beurre de cacao, shiitake et sésame. Première – Boutons Liquid Heart : raviolis à la génoise, soja et truffe. Deuxième – Porcelet croustillant : poitrine au miso et au miel, pak choï et gingembre. Dessert – Matcha et blanc : namelaka blanc, matcha et framboises