Choisissez 1 option pour tous : Gaufres – Dorées et moelleuses, servies avec du bacon, des œufs brouillés et du sirop d'érable. Pain français – Fait avec du pain brioché, du bacon, des fruits frais et des œufs. Crêpes – Esponjaditos, recette traditionnelle, avec bacon et œufs. Guest fave Cela comprend le café, le jus, le pain grillé, le beurre et la confiture.

Choisissez 1 option : Œufs rancheros – Toast de maïs avec œufs frits, sauce tomate maison et haricots au fromage. Œufs motuleños – Toast avec haricots style Yucatán, sauce tomate avec jambon, pois et épazote, fromage frais et avocat; avec des bananes frites sucrées. Guest fave Chilaquiles verts – Totopos trempés dans de la sauce verte, du fromage frais et de l'Oaxaca, de la crème de ranch et de l'avocat. Cela comprend le café, le jus, le pain grillé, le beurre et la confiture. ✨ Vous célébrez quelque chose? Une surprise vous attend. ✨

Choisissez-en 1 : Espagnole – Tortilla aux œufs, pommes de terre et oignons. Servi avec la salade du jour et des tranches de tomate à l'huile d'olive. Toast : pain grillé au levain, avec pulpe d'avocat et œufs au plat sur le dessus, servi avec la salade du jour. Fritata : omelette farcie au poivre, à l'oignon, au jambon et au fromage. Servie avec des pommes de terre et du poivre sauté. Comprend du café américain avec de la crème, du jus de fruits et du pain grillé avec du beurre et de la confiture. ✨ Vous célébrez quelque chose? Une surprise vous attend ✨

Choisissez-en 1 : Fajitas de bœuf / poulet avec oignon et poivron, soupe de tortilla, riz et sauces, rouge, vert, pico de gallo, guacamole, sauce macha, tortillas fraîches et totopos de maïs Pollo Pibil : Recette maya, assaisonnée d’oranges locales, cuite lentement et servie avec une soupe au citron vert (une spécialité régionale), du riz, des haricots yucatèques, des tortillas de maïs et des chips de tortillas. Riz à la tombada : riz caldoso, cuit avec des crevettes, du poisson, du crabe, des palourdes et du poulpe, un délice de Veracruz ✨ Vous célébrez quelque chose?

Choisissez-en 1 : Au charbon de bois – Taquitos (10 cm) de pasteur, rôti, saucisse et poulet mariné, avec haricots à la charra, riz, sauces rouge, verte et mexicaine, guacamole, totopos et quesadillas. Baja style – Tacos de poisson et de crevettes trempés dans la bière, bouillon, pico de gallo, chou, riz et vinaigrette chipotle. Guest fave Birria – Birria de bœuf lente avec bière du nord, quesabirrias et consommé, avec oignon, coriandre, sauce arbre, guacamole et citron. ✨ Vous célébrez quelque chose? Une surprise vous attend ✨

Menu 1 : Crème d'asperges, filet de bœuf en sauce gravy avec purée de pommes de terre et légumes cuits à la vapeur. Menu 2 : Crème de brocoli, filet de poisson frais, sauce aux agrumes, légumes grillés et patate douce grillée Menu 3 : Crème de courge, filet de saumon au beurre d'orange, légumes grillés et pommes de terre à la coriandre Tous comprennent un gâteau d'anniversaire avec des bougies.