Saveurs colombiennes modernes par le chef Luis C Correa

Cuisine régionale colombienne, cuisine moderne, boulangerie, tendances méditerranéennes, grillades

Traduit automatiquement

Chef · Bogota

Dans votre logement

Saveurs colombiennes

Un voyage culinaire à travers les régions de la Colombie. Des recettes ancestrales associées à des techniques d'avant-garde.

83$ CAD 83$ CAD par voyageur

Minimum de 166$ CAD pour réserver

Les coins de mon terrain

Un voyage culinaire vibrant à travers les régions variées de la Colombie. Des recettes ancestrales fusionnées avec des techniques d'avant-garde où la tradition trouve sa place.

95$ CAD 95$ CAD par voyageur

Minimum de 188$ CAD pour réserver

Art, feu et passion

Une expérience de grillades luxueuses avec l'élégance méditerranéenne et la précision fumée. Fruits de mer, techniques sophistiquées, pains artisanaux et saveurs intenses et équilibrées.

121$ CAD 121$ CAD par voyageur

Minimum de 241$ CAD pour réserver

Vous pouvez envoyer un message à Chef Luis Carlos Correa pour personnaliser ou modifier la réservation.

Note de 5,0 étoile(s) sur 5 d'après 8 commentaires

, Il y a 3 semaines

Mon expérience Airbnb avec le chef et sa femme a été absolument incroyable. De l'entrée à l'apéritif, en passant par le plat principal et le dessert, tout était délicieux et préparé avec soin. Leurs connaissances et leur passion pour la cuisine, la culture et les traditions de Bogotá ont rendu l'expérience encore plus spéciale. Ils ont apporté une énergie formidable, étaient drôles, chaleureux et accueillants, et ont fait en sorte que tout le temps passé ensemble soit agréable et mémorable, du début à la fin. Je leur donnerais 5 étoiles sur 5 sans hésiter. Je recommande vivement cette expérience à toute personne qui visite Bogotá.

Paula

Géorgie, États-Unis

, avril 2026

Le chef Luis Carlos Correa et son épouse Pegi Romero n'ont pas seulement cuisiné pour nous, ils nous ont accueillis dans leur univers. Leur expérience de trois services, The Corners of My Land, était un voyage à travers la cuisine colombienne, avec des histoires et du cœur à chaque instant. Des arepas et du poulet à la cocotte à la noix de coco accompagnés de prosecco, un steak tendre et savoureux avec un risotto crémeux aux champignons et une salade de roquette fraîche accompagnée de vin rouge, et pour finir, une crème brûlée aux baies sauvages avec un martini à l'espresso. Le chef Luis avait une histoire derrière chaque plat, et il a même invité ma femme Keri à en lire une à haute voix. Au-delà de la nourriture, il y avait du rire, de la chaleur et des liens authentiques. C'était comme souper avec de vieux amis. Le chef Luis et Pegi n'ont pas seulement préparé un repas, ils ont créé des souvenirs. Réservez sans hésiter. 🌿🍷

Kesha

Tampa, Floride

, février 2026

Le chef Luis est très probablement l’une des personnes les plus sympathiques et les plus agréables qui soient! Même avec nos différences linguistiques – merci à Apple pour ses fonctionnalités de traduction en direct –, la quantité d’informations qui nous a été fournie sur chaque élément de chaque plat était phénoménale. La nourriture avait l’air excellente et avait un goût frais, contemporain et délicieux. C’était un plaisir d’apprendre à connaître la personne derrière la cuisine et d’en savoir plus sur les écosystèmes de la Colombie et les raisons du choix des ingrédients. Si vous cherchez une raison de rester une nuit et de vous faire plaisir, ne cherchez pas plus loin. Merci encore, chef!

Scott

Vancouver, Canada

Mes qualifications

21 années d'expérience

20 ans en gastronomie, gestion d'événements, enseignement et boulangerie artisanale

Top 5, Colombie Nat'l Chef '17 Colombie

5e au championnat de cuisine colombienne 2017 et jury au bar Bogotá 2019

Diplômé de Mariano Moreno

Diplômé de l'école de gastronomie Mariano Moreno en 2010, expert en cuisine moderne

Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.

Mes spécialités

Je me déplace

Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer, jusqu'à 100 voyageurs au total.

Accessibilité

Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 1 jour avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.

83$ CAD À partir de 83$ CAD par voyageur

Minimum de 166$ CAD pour réserver

Annulation gratuite

Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus

Vous avez repéré un problème?