Fruits de mer et cuisine méditerranéenne moderne par Hugo

Je privilégie les ingrédients locaux et de saison qui reflètent le caractère de chaque région.
Traduit automatiquement
Chef · Guadalajara
Dans votre logement

Italien contemporain

Savourez une interprétation moderne des classiques italiens. Ce menu combine une âme rustique avec une précision gastronomique pour offrir un service culinaire vibrant et réconfortant.
102 $ CAD 102 $ CAD par voyageur

Saveurs de la vallée

Inspiré de la cuisine d'Ensenada et de la Valle de Guadalupe, ce menu met en valeur des plats terreux et adaptés au vin, enracinés dans la cuisine de Baja-Med.
121 $ CAD 121 $ CAD par voyageur

Festin de fruits de mer

Ce menu élégant allie la fraîcheur de la côte à la profondeur de la Méditerranée, mettant en valeur des plats de fruits de mer élaborés avec des ingrédients locaux de saison et une technique de préparation.
144 $ CAD 144 $ CAD par voyageur
Vous pouvez envoyer un message à Hugo pour personnaliser ou modifier la réservation.

Mes qualifications

15 années d'expérience
Chef privé et cuisinier professionnel en restauration gastronomique, en restauration décontractée et en cuisines du monde.
A travaillé dans des restaurants réputés
A travaillé avec Diverxo Madrid et Boulud Sud Miami.
A étudié la gastronomie
Diplôme en gastronomie à Veracruz; stages dans des restaurants locaux et étoilés au guide Michelin.
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.

Mes spécialités

Je me déplace

Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer, jusqu'à 100 voyageurs au total.

Accessibilité

Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
102 $ CAD À partir de 102 $ CAD par voyageur
Annulation gratuite

Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
Vous avez repéré un problème?

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