Menu dégustation majorquin par Jonathan
Je mets 13 ans d'expérience en gastronomie au service de menus de saison inspirés de la tradition majorquine.
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Chef · Palma
Dans votre logement
Repas en famille à Majorque
115$ CAD par voyageur
Le service se fait au centre de la table, où tout le groupe partage le repas en famille. Ils auront trois hors-d'œuvre. Une protéine. Deux glucides. Un dessert.
Menu dégustation majorquin
139$ CAD par voyageur
Apéritif.
Calamars frits avec aïoli au citron vert.
croquettes de poulet avec mayonnaise au chipotle.
Plateau de jambon ibérique.
Principal à choisir tout le groupe.
Risotto aux champignons avec surlonge de veau et croustillant de parmesan.
Ragoût de veau aux 5 épices et pommes de terre hasselback à la crème de cornichons et tomates séchées.
Bar grillé avec légumes sautés et purée de patates douces.
Morue gratinée avec sauce à la sobrasada et au miel accompagnée de pommes de terre confites.
Dessert au choix.
Menu dégustation espagnol innovant
196$ CAD par voyageur
Un menu dégustation créatif avec des racines régionales, une présentation contemporaine et des contrastes audacieux.
Vous pouvez envoyer un message à Jonas pour personnaliser ou modifier la réservation.
Mes qualifications
13 années d'expérience
J'ai cuisiné dans des restaurants étoilés et des hôtels de luxe pendant plus de 13 ans.
Expérience dans un restaurant étoilé au guide Michelin
J'ai passé des années à cuisiner dans des restaurants étoilés Michelin en Europe et à Majorque.
Formation en cuisine
J'ai été formé sur le terrain dans des cuisines européennes renommées aux normes culinaires élevées.
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.
Mes spécialités
Je me déplace
Je me déplace dans cette zone : Palma, Sóller, Alcúdia et Manacor. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer.
Accessibilité
Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 1 jour avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
À partir de 115$ CAD par voyageur
Annulation gratuite
Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
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