Cette expérience de dîner commence par une planche de charcuterie avec des fromages gastronomiques, des viandes salées, des olives marinées, des fruits secs et des craquelins. Ensuite, nous présentons notre salade Caprese inversée, pendant que le chef Travis coupe ses pâtes faites à la main sur place. Il se spécialise dans les raviolis, les gnocchis, les linguinis au pesto, la marinara au basilic, la bolognaise. Notre cuisine italienne rustique peut être personnalisée avec des steaks à la florentine, ou des plats d'aubergines au parmesan et un tiramisu fait à la main pour le dessert.

Notre goût de Sedona capture les saveurs locales. L'expérience gastronomique propose certains de nos plats préférés du sud-ouest, notamment des frites de cactus avec aïoli, de la soupe de maïs de rue, des steaks de cow-boy avec du beurre composé, du poulet en canette de bière et du gâteau au fromage à la figue de barbarie pour le dessert. Si vous avez besoin de substitutions sur le menu, le chef Travis peut préparer des options végétariennes ou pescatariennes pour compléter votre expérience de dîner et accommoder tous les invités de votre groupe!