Expérience culinaire autour du vin

Nous préparons chaque plat à la main, en sélectionnant des saveurs profondes et complexes qui se marient bien avec vos vins préférés. Nos spécialités comprennent des menus italiens faits à la main, de la ferme à la table, français et intuitifs

Traduit automatiquement

Chef · Sedona

Dans votre logement

Fabrication artisanale italienne

255$ CAD 255$ CAD par voyageur

Minimum de 824$ CAD pour réserver

Notre menu italien axé sur le vin est conçu pour être accompagné de vos vins italiens préférés : Alborino, pinot Grigio, Gavi, Barbara, Chianti, super toscans, borolo et moscato Suggestions de bouchées : charcuterie, arancini avec marinara au basilic, ravioli au homard dans une sauce à la sauge au beurre noisette, gnocchi à la bolognaise, steak à la florentine, tiramisu

De la ferme à la table

255$ CAD 255$ CAD par voyageur

Minimum de 824$ CAD pour réserver

Notre menu de la ferme à la table commence par une planche de charcuterie gastronomique. Ensuite, notre version d'une salade de jardin avec des radis daikon violets, des germes, de la laitue gemme et un citron ou une vinaigrette. Pour le plat principal, vous pouvez choisir entre du saumon sur planche de cèdre, du poulet à la bière, un steak avec de la sauce chimichurri ou des betteraves rôties. Pour le dessert, essayez notre croustillant à la pêche!

Petites bouchées pour accompagner le vin

344$ CAD 344$ CAD par voyageur

Minimum de 687$ CAD pour réserver

Un voyage de cinq bouchées axées sur le vin, accompagnées de vins que vous apportez à table, conçu pour mettre en valeur l'harmonie entre la cuisine et le terroir. Les bouchées suggérées comprennent : mini bœuf Wellington, boulettes d'agneau à la figue + sauce thym, burger umami, pétoncles au safran, gâteaux de crabe, steak avec chimichurri

Vous pouvez envoyer un message à Travis pour personnaliser ou modifier la réservation.

Note de 5.0 étoile(s) sur 5 d'après 7 commentaires

, Il y a 1 semaine

Le chef Travis a préparé un merveilleux souper italien pour notre groupe pendant notre séjour, et c’était une expérience vraiment formidable. Il est arrivé à l’heure, s’est montré amical et professionnel, et a été très accommodant envers les restrictions alimentaires de chacun. Nous avons commencé par une magnifique planche de charcuterie, suivie d’une salade caprese inversée fraîche avec de la mozzarella, du pesto, des tomates cerises et un filet de vinaigre balsamique. Le point fort, ce sont les pâtes faites à la main : des linguinis et des gnocchis frais servis avec des sauces Alfredo, bolognaise et marinara au basilic, ainsi que du poulet et des aubergines au parmesan. Tout était délicieux, et les pâtes fraîches étaient particulièrement mémorables. Nous avons terminé la soirée avec des cannolis aux pépites de chocolat, qui étaient le dessert parfait. Le chef Travis a rendu la soirée facile et agréable pour notre groupe, et je le recommanderais sans hésiter pour un souper privé.

Christina

États-Unis

, novembre 2025

Une expérience merveilleuse. La nourriture du chef était délicieuse. Il avait une attention méticuleuse aux détails et était heureux de s'occuper de toute notre dégustation de dîner, en fonction des textures, du goût et de l'événement. Très bien informé sur la nourriture, l'accord et le vin, y compris la fabrication de son propre vin, qui était absolument délicieux. Je le recommande vivement.

Dawn

Newport News, Virginie

Mes qualifications

Chef

10 ans d'expérience

Ancien propriétaire et chef de Brik on York, Denver; expert en accords mets-vin.

Points forts de ma carrière

Brik nommé meilleur bar à vin par Westword; Top 10 des pizzas par 5280 Magazine.

Éducation et formation

Expérience culinaire acquise grâce à des voyages internationaux et des collaborations culinaires.

Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.

Mes spécialités

Je me déplace

Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.

Vous pouvez aussi venir me voir : Sedona, Arizona, 86336, États-Unis

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer, jusqu'à 100 voyageurs au total.

Accessibilité

Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.

344$ CAD À partir de 344$ CAD par voyageur

Minimum de 687$ CAD pour réserver

Annulation gratuite

Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus

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