Le restaurant moderne et convivial du chef Oso

Avec 15 ans d'expérience, je suis reconnu pour mon barbecue innovant et mes saveurs audacieuses. Oso signifie « ours » en espagnol, un clin d'œil à mon surnom et à mon style. Obtenez 50 % de réduction avec le code FIFAFAN50 au moment de payer, pour une réduction de 50 % jusqu'à 100 $ US.
Traduit automatiquement
Chef · Miami
Dans votre logement

Jeu de coquilles

Des huîtres fraîches caressées par la flamme nue, nappées d'un riche beurre à l'ail et aux fines herbes, d'un soupçon d'agrumes et d'un mélange de fromages fondus. Chaque huître est grillée à la flamme à la perfection, ce qui lui confère une profondeur fumée qui s'harmonise à merveille avec son goût salé naturel. Agrémentée d'une touche d'herbes fraîches et d'une croûte dorée et croustillante – audacieuse, savoureuse et inoubliable à chaque bouchée. ✨
78 $ CAD 78 $ CAD par voyageur

Ailes grillées Hennessy

Ailes grillées Hennessy Audacieuses, fumées et résolument juteuses, ces ailes grillées à la flamme sont enrobées d'une sauce riche et audacieuse infusée de Hennessy qui offre un équilibre parfait entre les saveurs sucrées, fumées et salées. Grillées à la perfection et débordantes de saveur à chaque bouchée, ces ailes sont faites pour les vrais amateurs de saveur. Servi avec une mini bouteille de Hennessy pour un accord parfait et une expérience rehaussée.
85 $ CAD 85 $ CAD par voyageur
Minimum de 142 $ CAD pour réserver

Brunch de coups de poing

Un copieux brunch fait sur commande avec des œufs brouillés moelleux cuits à la perfection et servis avec de la semoule crémeuse et beurrée. Choisissez votre côté salé préféré de saucisse ou de bacon croustillant, accompagné de crevettes tendres et assaisonnées pour une touche de style du Sud. Pour terminer l’assiette, vous avez le choix entre des crêpes dorées ou du pain doré chaud, légèrement croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur – un équilibre parfait pour un brunch sucré-salé des plus satisfaisants. - Lieux de dépôt -
93 $ CAD 93 $ CAD par voyageur

Slamm'in Salmon

Saumon parfaitement assaisonné, rôti lentement sur une planche de cèdre, infusé d'une subtile saveur fumée et fini avec un délicat glaçage aux herbes. Servi avec une salade du jardin croquante composée de légumes verts frais, de concombres, de tomates et d'une vinaigrette maison légère pour un repas frais et rassasiant, ou avec une purée de pommes de terre crémeuse.... -Drop offs-
93 $ CAD 93 $ CAD par voyageur
Minimum de 142 $ CAD pour réserver

Jour de match : les « 3 grands »

Apportez des saveurs audacieuses à votre table avec ce trio qui plaira à tout le monde : des mini-hamburgers terre et mer juteux garnis de bœuf tendre et de fruits de mer succulents, des boulettes de viande au barbecue fumées et glacées d'une sauce riche et acidulée, et des ailes de poulet croustillantes au poivre et au citron, débordantes d'agrumes piquants et d'épices savoureuses. Parfaits pour toutes les occasions, chaque bouchée offre un équilibre alléchant de douceur, de fumé et de saveur. *Retour*
107 $ CAD 107 $ CAD par voyageur

Menu personnalisé

Vous pouvez lui demander de vous cuisiner un repas selon vos préférences.
Prix sur demande

Note de 4,71 étoile(s) sur 5 d'après 7 commentaires

Mes qualifications

15 ans d'expérience
J'ai combiné la boucherie et les techniques culinaires dans des restaurants gastronomiques et étoilés au Michelin.
Points forts de ma carrière
J'ai travaillé avec un chef célèbre, ce qui m'a permis d'améliorer mon expertise culinaire.
Éducation et formation
Je suis certifié ServSafe, ce qui garantit une manipulation des aliments et une évaluation de la qualité sûres et appropriées.
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.

Mes spécialités

Je me déplace

Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer.

Accessibilité

Options de langue des signes

Conditions d'annulation

Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
78 $ CAD À partir de 78 $ CAD par voyageur
Annulation gratuite

Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
Vous avez repéré un problème?

Le restaurant moderne et convivial du chef Oso

Avec 15 ans d'expérience, je suis reconnu pour mon barbecue innovant et mes saveurs audacieuses. Oso signifie « ours » en espagnol, un clin d'œil à mon surnom et à mon style. Obtenez 50 % de réduction avec le code FIFAFAN50 au moment de payer, pour une réduction de 50 % jusqu'à 100 $ US.
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Jeu de coquilles

Des huîtres fraîches caressées par la flamme nue, nappées d'un riche beurre à l'ail et aux fines herbes, d'un soupçon d'agrumes et d'un mélange de fromages fondus. Chaque huître est grillée à la flamme à la perfection, ce qui lui confère une profondeur fumée qui s'harmonise à merveille avec son goût salé naturel. Agrémentée d'une touche d'herbes fraîches et d'une croûte dorée et croustillante – audacieuse, savoureuse et inoubliable à chaque bouchée. ✨
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Ailes grillées Hennessy

Ailes grillées Hennessy Audacieuses, fumées et résolument juteuses, ces ailes grillées à la flamme sont enrobées d'une sauce riche et audacieuse infusée de Hennessy qui offre un équilibre parfait entre les saveurs sucrées, fumées et salées. Grillées à la perfection et débordantes de saveur à chaque bouchée, ces ailes sont faites pour les vrais amateurs de saveur. Servi avec une mini bouteille de Hennessy pour un accord parfait et une expérience rehaussée.
85 $ CAD 85 $ CAD par voyageur
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Brunch de coups de poing

Un copieux brunch fait sur commande avec des œufs brouillés moelleux cuits à la perfection et servis avec de la semoule crémeuse et beurrée. Choisissez votre côté salé préféré de saucisse ou de bacon croustillant, accompagné de crevettes tendres et assaisonnées pour une touche de style du Sud. Pour terminer l’assiette, vous avez le choix entre des crêpes dorées ou du pain doré chaud, légèrement croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur – un équilibre parfait pour un brunch sucré-salé des plus satisfaisants. - Lieux de dépôt -
93 $ CAD 93 $ CAD par voyageur

Slamm'in Salmon

Saumon parfaitement assaisonné, rôti lentement sur une planche de cèdre, infusé d'une subtile saveur fumée et fini avec un délicat glaçage aux herbes. Servi avec une salade du jardin croquante composée de légumes verts frais, de concombres, de tomates et d'une vinaigrette maison légère pour un repas frais et rassasiant, ou avec une purée de pommes de terre crémeuse.... -Drop offs-
93 $ CAD 93 $ CAD par voyageur
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Jour de match : les « 3 grands »

Apportez des saveurs audacieuses à votre table avec ce trio qui plaira à tout le monde : des mini-hamburgers terre et mer juteux garnis de bœuf tendre et de fruits de mer succulents, des boulettes de viande au barbecue fumées et glacées d'une sauce riche et acidulée, et des ailes de poulet croustillantes au poivre et au citron, débordantes d'agrumes piquants et d'épices savoureuses. Parfaits pour toutes les occasions, chaque bouchée offre un équilibre alléchant de douceur, de fumé et de saveur. *Retour*
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J'ai combiné la boucherie et les techniques culinaires dans des restaurants gastronomiques et étoilés au Michelin.
Points forts de ma carrière
J'ai travaillé avec un chef célèbre, ce qui m'a permis d'améliorer mon expertise culinaire.
Éducation et formation
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