Laissez-vous tenter par une salade afro en entrée, un smash burger afro en plat principal et un brownie chaud à la crème à la vanille en dessert.

Entrée : Croquette de macaroni au fromage et ragoût rouge fumé Une croquette croustillante et dorée remplie de macaronis au fromage crémeux, servie sur une réduction soyeuse de ragoût rouge fumé d'Afrique de l'Ouest. Principal : Riz jollof et poulet katsu aux pois Le jollof parfumé rencontre le riz et les pois des Caraïbes classiques, accompagné de poulet fermier croustillant enrobé de panko, de curry katsu aromatique. Dessert Chocolat malté Froughnut Un beignet africain traditionnel et moelleux, servi avec une sauce au chocolat malté chaud pour une touche réconfortante et nostalgique.

Démarreur Bao aux crevettes tempura Efo Crevettes tempura légères et croustillantes repliées dans un bao cuit à la vapeur, avec une sauce efo riro traditionnelle aux épinards. Plat principal Nyiragongo Amatriciana avec bar poêlé Une réinterprétation audacieuse du classique italien, infusée de l'esprit fougueux de la sauce du mont Nyiragongo avec du bar délicatement poêlé. Dessert Crumble aux baies et aux épices avec crème anglaise chaude au rhum Crumble de baies de saison inspiré de la pâtisserie maison des Caraïbes, servi avec une crème anglaise au rhum

Savourez des entrées de plantation et de chou-fleur-pumba, un purée sanglante avec une bavette de suya, et un dessert de brownie au milo chaud.

Découvrez un menu fantaisiste avec un apéritif de séduction aux sables mouvants, un hors-d'œuvre de chou-fleur et de pumba, des ailes de feu de forêt et une entrée de pommes fondantes de la vallée. Terminez sur une note sucrée avec un crumble du dessert forêt noire.