Menus de la cheffe Sylvie
Je cuisine avec des aliments biologiques et frais! Mes menus sont Surprise, italien, méditerranéen, français, américain, végétarien. Je suis très flexible! J'apporte des serviettes, des menus imprimés… Je viens avec ma serveuse.
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Chef · South Florida Atlantic Coast
Dans votre logement
Dîner en famille
109$ CAD 109$ CAD par voyageur
Minimum de 684$ CAD pour réserver
Bruschetta (poivrons, roquette, tomates cerises, parmesan, basilic)
Salade de fromage de chèvre (mini-tarte au fromage de chèvre, toasts au fromage de chèvre, raisins, noix, croustilles de parmesan)
Poulet à la sauce au curry (lait de coco, vin blanc, tomates, oignons, curry jaune)
Riz Basmati parfumé
Ou
Bar noir au beurre citronné, risotto,
Légumes confits
Gâteau aux fraises (gâteau éponge, sirop de rhum, crème légère à la vanille, fraises fraîches)
Un super repas réalisé avec des produits aimés par tous, avec une belle présentation!
Menu italien
150$ CAD 150$ CAD par voyageur
Minimum de 684$ CAD pour réserver
Crostini (ricotta, pêche rôtie, prosciutto, basilic),
Et tartare de thon avec salsa à l'avocat et à la mangue,
Et brie à la pistache
Saumon en gravlax et blinis
Ou
Salade italienne, tomates cerises, mozzarella, cantaloup, basilic, prosciutto
Côtelettes d'agneau au jus de thym, purée de pommes de terre,
Tomates rôties et asperges
Ou
Bar chilien avec sauce vierge, risotto, légumes confits et asperges
Tiramisu italien
Surprise menu
191$ CAD 191$ CAD par voyageur
Minimum de 1 094$ CAD pour réserver
Tataki de thon (mariné au soja et au citron vert,
rôti au sésame)
Et samoussas de bœuf aux épices orientales
Et mini crab cake avec mayonnaise au citron
Carpaccio de pétoncles à l'huile de fruit de la passion,
poivrons roses et citron vert
Ou
Homard grillé, beurre au citron, risotto au céleri
Filet mignon de bœuf, sauce demi-glace,
Gratin de pommes de terre, asperges
Ou
Filet de bronzino, beurre au citron, risotto,
Légumes confits et asperges
Chocolat royal (gâteau aux amandes, praliné croquant,
mousse ganache)
Ou
Tarte au citron meringuée
Menu gastronomique
245$ CAD 245$ CAD par voyageur
Minimum de 1 231$ CAD pour réserver
6 sushis ou 6 « escargots »
Et tartare d'avocat et crevettes
Et brie et pomme caramélisée
Salade gourmet (salade mixte, foie gras,
filet de canard fumé, rillettes de canard)
Oignons confits
Terre et mer (filet mignon de bœuf et béarnaise,
Homard grillé et beurre au citron,
purée de pommes de terre, asperges
Chocolat royal, ou tarte au citron meringuée ou
Gâteau aux fraises ou sablé aux framboises
Vous pouvez envoyer un message à Sylvie pour personnaliser ou modifier la réservation.
Mes qualifications
9 ans d'expérience
Plus de 9 ans en tant que chef en France, puis a ouvert Cook 'in Paris en Floride.
Points forts de ma carrière
Ouverture du restaurant Cook 'in Paris à Pembroke Pines, en Floride, en 2010.
Éducation et formation
A appris la cuisine au Ban des gourmands à Montpellier au début des années 2000.
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.
Mes spécialités
Je me déplace
Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer, jusqu'à 100 voyageurs au total.
Accessibilité
Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
109$ CAD À partir de 109$ CAD par voyageur
Minimum de 684$ CAD pour réserver
Annulation gratuite
Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
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