Le menu d'amuse-bouches de Neutral Ground apporte une saveur audacieuse et pleine de caractère à tout rassemblement. Dégustez des mini burgers avec des champignons fumés, des saucisses piquantes ou des boulettes de viande, ainsi que des mini boulettes de poitrine de bœuf fumée et des ailes de poulet fumé avec des légumes frais et des sauces maison. Savourez une sauce aux oignons grillés avec des chips ou du Zaulook, une sauce nord-africaine à l'aubergine rôtie et à la tomate, servie avec du pain pita fait maison. Parfait pour partager, grignoter et célébrer ensemble.

Les repas familiaux saisonniers du Neutral Ground offrent une expérience culinaire chaleureuse et communautaire inspirée des traditions de l'Afrique de l'Ouest et de la Nouvelle-Orléans. Chaque menu du jour propose des produits de saison, des viandes mijotées, des fruits de mer du Golfe et des saveurs audacieuses et authentiques. Conçus pour les rassemblements et les célébrations, ces repas rassemblent les gens autour de plats partagés qui mettent en valeur la générosité de la saison et la joie de la connexion à travers la nourriture. Exemples : bouillon de poisson rouge, riz rouge ghanéen et riz jollof.

Notre dégustation afro-créole en 5 services est un voyage culinaire qui célèbre les saveurs audacieuses et émouvantes de l'Afrique de l'Ouest et de la Nouvelle-Orléans. Chaque plat est conçu par le chef Kenyatta Ashford pour honorer son héritage, en mélangeant des ingrédients et des techniques traditionnels avec une présentation contemporaine. Attendez-vous à des plats hauts en couleur qui racontent une histoire, des entrées fumées et épicées aux plats principaux riches, en passant par des desserts inventifs qui reflètent les douces traditions de la cuisine créole.