Chef Alf

Je marie mes talents de chef cuisinier et pâtissier pour proposer un univers gourmand et de qualité. Mon expertise et ma créativité se reflètent dans chaque plat.
Traduit automatiquement
Chef · Paris
Dans votre logement

Menu Deluxe

179$ CAD 
Minimum de 486$ CAD pour réserver
Un menu 3 services + accords mets et vins FRAÎCHEUR EN 4 TEMPS Saumon gravlax aux saveurs d’Afrique & ses quatre condiments aux notes fruitées. *** RACINES GOURMANDES Cannette à point, mousseline de carotte parfumée, légumes anciens glacés & jus de raisin au poivre de Penja. *** POIRE ROUGE Poire pochée à l’hibiscus et à la verveine, crème légère au moringa & pointe d’hibiscus.

Menu Dégustation

244$ CAD 
Minimum de 648$ CAD pour réserver
Menu 4 services + accords mets et vins SOUS LES TROPIQUES Carpaccio de dorade, vierge passion, jus à la vanille et perles acidulées *** BAR SAUVAGE Bar rôti, crème de maïs, pomme grenaille, shimeji et pois poêlés & hollandaise en légèreté *** RACINES GOURMANDES Cannette à point, mousseline de carotte parfumée, légumes anciens glacés & jus de raisin au poivre de Penja *** PASSIONNÉMENT Chou sablé au chocolat, crémeux lait, cœur au caramel beurre salé, crumble amande & sauce chocolat passion

Menu gastronomique

341$ CAD 
Minimum de 973$ CAD pour réserver
Menu 6 services sur mesure Mise en bouche et mignardises Service et art de la table complet inclus Accords mets et vin inclus Maître d’hôtel inclus Eaux, pains et boissons chaudes inclus
Vous pouvez envoyer un message à Ermelin pour personnaliser ou modifier la réservation.

Mes qualifications

Chef
10 ans d'expérience
J’étais chef pâtissier du château de Vaux-le-Vicomte
Éducation et formation
Bac pro hôtellerie restauration (cuisine) et mention pâtisserie
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.

Mes spécialités

Je me déplace

Je me déplace dans cette zone : Paris. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer.

Accessibilité

Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
179$ CAD 
Minimum de 486$ CAD pour réserver
Annulation gratuite

Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
Vous avez repéré un problème?

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