Entrées à partager Pan con tomate y jamón (pain à la tomate et au jambon ibérique) Shots de gaspacho Premier cours Omelette espagnole aux pommes de terre et sauce aux truffes Deuxième parcours Paella (choisissez entre : fruits de mer, légumes, fruits de mer et poulet, poulet et porc, ou encre de calamar noir) Dessert Crème catalane

Tapas froides Pincho de Tortilla - Omelette espagnole à la sauce aux truffes Pan con Tomate - Pain grillé avec tomate râpée, huile d'olive, ail et jambon ibérique Salmorejo Shots - Soupe froide de tomates et de pain de Cordoue Tapas chaudes Gambas al ajillo - Crevettes sautées à l'ail et à l'huile d'olive Brandade de morue avec mousse de poivrons piquillo Croquetas de jambon ibérique Calamars frits avec aïoli au citron vert Dessert Mini crème catalane

Entrées • Plateau de mezzés méditerranéens (houmous, baba ganoush, tzatziki, muhammara, olives et pain pita) • Spanakopita (pâte phyllo farcie aux épinards et au fromage feta) Salade • Salade grecque Cours principaux • Kofta de bœuf (brochettes de bœuf haché épicé avec une sauce à la menthe et au yogourt) • Souvlaki de poulet (brochettes de poulet marinées avec tzatziki) • Moussaka (couches d'aubergines, de bœuf et de sauce béchamel cuites au four) Vaisselle latérale • Couscous au citron et aux herbes • Poivrons farcis Dessert • Panna cotta à l'eau de rose et figues fraîches

Entrées à partager Pan con tomate y jamón (pain à la tomate et au jambon ibérique) Shots de gaspacho Premier cours Omelette espagnole aux pommes de terre et sauce aux truffes Deuxième parcours Paella (choisissez entre : fruits de mer, légumes, fruits de mer et poulet, poulet et porc, ou encre de calamar noir) Dessert Crème catalane

Démarrage à partager Guacamole et croustilles de tortilla Premier cours Ceviche de bar au chipotle et jalapeño Deuxième parcours Mini tamale de porc avec salsa verte et oignons rouges marinés Troisième parcours Filet mignon Mole Poblano : un filet mignon tendre et poêlé, enrobé d'une sauce riche et veloutée qui combine des notes de piments séchés, de chocolat, de noix et d'épices comme la cannelle et les clous de girofle Desserts Taco au chocolat avec gelée de mangue épicée, mousse de dulce de leche et sauce caramel

Entrées • Ailes de poulet • Épi de maïs Salade • Salade de chou • Salade verte avec vinaigrette citrique Cours principaux • Saucisses de Catalogne grillées • Porc effiloché au barbecue • Steaks de chuletón vieillis à sec avec sauce chimichurri Vaisselle latérale • Haricots au four • Plateau de légumes grillés (légumes de saison marinés et grillés, y compris des poivrons, des courgettes et des aubergines) Desserts • Tarte tatin et crème glacée à la vanille