Menu santé à faible teneur en glucides convenant à tout moment de la journée ou de la nuit, comprenant : 3 entrées légères (poisson/fruits de mer et une option végétarienne) + 1 plat principal (poisson/volaille et végétarien) + dessert

Un menu raffiné de quatre services alliant l'élégance française moderne et les saveurs de saison : asperges délicates avec œuf de caille, vivaneau frais avec sauce vierge, filet de bœuf Black Angus en croûte d'herbes, et un gâteau aux carottes épicé avec raisins secs macérés au vin et croquant aux noix.

Un menu dynamique d'inspiration italienne comprenant une salade d'antipasti avec du vinaigre balsamique vieilli et de la mozzarella fraîche, suivie de raviolis aux épinards et à la ricotta faits maison dans une sauce marinara parfumée. Savourez des jarrets d'agneau cuits lentement pendant 24 heures dans une riche sauce aux tomates et aux haricots cannellini, une sélection de fromages italiens et une panna cotta rafraîchissante avec un coulis de framboises, des petits fruits frais et des shooters au limoncello.

Un menu savoureux d'inspiration moyen-orientale comprenant un plateau de mezzeh avec du filo à la feta croustillant, du taboulé au quinoa, du houmous, des olives et du pain plat chaud. Ensuite, savourez un assortiment de grillades arabes aromatiques : brochettes de légumes, kofta, shish taouk et bœuf grillé, le tout accompagné de légumes rôtis. Terminez par un riz au lait parfumé à la rose et à la fleur d'oranger.

Un menu raffiné d'inspiration japonaise proposant un assortiment de sashimis et de sushis frais, suivi d'une soupe miso réconfortante. Savourez du saumon mi-cuit mariné au miso avec des nouilles soba et des légumes cuits à la vapeur, puis terminez par un chou au matcha fourré d'une crème au matcha onctueuse.

Un menu d'inspiration mexicaine haut en couleur, à commencer par des tacos à coque dure farcis de poulet, de maïs, de haricots et de fromage. Poursuivez avec une salade de maïs grillé frais avec des tomates, de l'oignon, de la coriandre et du lime. Savourez un faux-filet maturé à sec grillé avec du chimichurri, de la purée de patates douces et des légumes cuits à la vapeur, le tout agrémenté d'un flan mexicain classique servi avec des fruits frais.