Menu gastronomique de saison et local
Produits frais locaux et saisonniers, saveurs uniques, menus créatifs et personnalisés.
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Chef · Bayeux
Dans votre logement
Repas Gastronomique
147$ CAD
Minimum de 879$ CAD pour réserver
Trilogie d’amuse-bouches surprise.
Assiette “ Terre & Mer ” Foie gras et saumon fumé accompagnés d’un florilège de toasts et condiments.
1 au choix : “ Pavé de bœuf mariné, filet de bar façon meunière, magret de canard ou quasi de veau en basse cuisson servi avec une sauce à part truffé, au vin ou Normande;
Accompagné d’une déclinaison de féculents et légumes de saison.
Tartelette Normande revisité au caramel beurre salé & crème d’Isigny sur Mer accompagné d’un espuma à la fève de tonka.
Menu Gastronomique
180$ CAD
Un menu raffiné et gourmand fait â base de produits frais, locaux et de saison ! Sachez également que la photo représente la garniture “de base” de tous les plats hormis les cannellonis et le risotto.
Menu d’exception
228$ CAD
Un menu aussi raffiné que gourmand fait â base de produits frais, locaux et de saison !
Vous pouvez envoyer un message à Alexandre Monin pour personnaliser ou modifier la réservation.
Mes qualifications
20 ans d'expérience
20 ans dans les arts culinaires, plus de 12 ans en tant que chef cuisinier en France et en Suisse.
Points forts de ma carrière
Des cuisines de premier plan de Deauville à la Côte d'Azur et aux Alpes suisses.
Éducation et formation
Fils de restaurateur, il a appris à faire des sauces et des émulsions dès son enfance.
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.
Mes spécialités
Je me déplace
Je me déplace dans cette zone : Bayeux, Sainte-Mère-Église, Honfleur et Caen. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer, jusqu'à 100 voyageurs au total.
Accessibilité
Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
180$ CAD
Annulation gratuite
Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
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