Menu de cuisine sensorielle par Luis
Je suis chef exécutif à Benares Madrid, un restaurant indien reconnu par le Guide Michelin.
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Chef · Madrid
Dans votre logement
Saveurs de l'Inde
Ce menu reflète ce que nous avons appris à Benares Madrid et l'influence des voyages gastronomiques. Grâce aux épices, aux piments et aux ingrédients régionaux, les plats mettent en valeur la diversité culturelle de ce pays et établissent un lien avec les traditions ancestrales.
319$ CAD 319$ CAD par voyageur
Minimum de 1 275$ CAD pour réserver
Cuisine d'Asie
Voici le menu thématique qui parcourt le Japon, l'Inde et d'autres pays du continent. Des recettes combinant des techniques classiques et modernes sont présentées. Ils mettent en valeur les histoires, les ingrédients emblématiques et la richesse culinaire des différentes cultures asiatiques.
351$ CAD 351$ CAD par voyageur
Minimum de 1 403$ CAD pour réserver
Menu omakase
Cette proposition de cuisine japonaise traditionnelle est basée sur plus de 15 élaborations. Ses plats mettent en valeur les techniques et les ingrédients de diverses régions et créent une option qui célèbre la diversité de la cuisine japonaise.
399$ CAD 399$ CAD par voyageur
Minimum de 1 594$ CAD pour réserver
Vous pouvez envoyer un message à Luis Alfonso pour personnaliser ou modifier la réservation.
Mes qualifications
15 ans d'expérience
J'ai collaboré à des projets de cuisine d'auteur et à des espaces gastronomiques dans plusieurs pays.
Points forts de ma carrière
J'ai travaillé dans ce restaurant de haute cuisine indienne qui figure dans le Guide Michelin.
Éducation et formation
J'ai étudié la cuisine en Amérique latine et j'ai continué à apprendre lors de mes voyages dans d'autres pays.
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Mes spécialités
Je me déplace
Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer, jusqu'à 10 voyageurs au total.
Accessibilité
Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
319$ CAD À partir de 319$ CAD par voyageur
Minimum de 1 275$ CAD pour réserver
Annulation gratuite
Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
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