Ce repas met en valeur une sélection de plats du Moyen-Orient. Les entrées comprennent du saumon et des brochettes de poireaux confits avec une sauce au safran et au champagne, et du kuku sabzi aux crevettes royales et à l'avocat avec de la feta fouettée. Le plat principal offre un choix de jarret d'agneau iranien épicé avec des fruits secs et des pistaches, et du bar mariné avec des oignons croustillants et des tomates cerises confites. Pour un délicieux dernier plat, les options de dessert sont le fondant au chocolat avec de la crème glacée à la pistache et aux dattes, et le mahalabia à la framboise et à l'eau de rose.

Ce menu du Moyen-Orient mélange des saveurs traditionnelles et contemporaines. Choisissez parmi des entrées comme le baba ganoush fumé avec pain plat chaud, le houmous à la truffe garni de poulet shawarma et la salade d'asperges grillées avec burrata crémeuse. Les plats principaux peuvent inclure de l'épaule d'agneau cuite lentement, du saumon cuit au four avec de la salsa verde aux agrumes, des tagliatelles aux crevettes et plus encore. Parmi les desserts, on trouve le gâteau au chocolat sans farine, le baklava à l'eau de rose, le miel grec et la panna cotta à la vanille.