Les voyages dans le goût proposés par Alberto

J'ai travaillé avec les chefs Heinz Beck, Mauro Uliassi, Moreno Cedroni et Davide Scabin.
Traduit automatiquement
Chef · Rome
Dans votre logement

Plats traditionnels renouvelés

Il s'agit d'un parcours de dégustation qui réinterprète les grands classiques de la cuisine romaine. Les recettes historiques sont repensées en clé gastronomique grâce à des techniques de cuisine moléculaire. On utilise des cuissons à basse température, des extractions aromatiques, des sphérifications et des airs qui visent à valoriser tous les ingrédients.
137$ CAD 137$ CAD par voyageur
Vous pouvez envoyer un message à Alberto pour personnaliser ou modifier la réservation.

Mes qualifications

25 ans d'expérience
J'ai été chef dans les émissions La prova del cuoco et La terra dei cuochi sur Rai 1.
Points forts de ma carrière
J'ai reçu la reconnaissance du Messager et je figure dans le guide du Gambero Rosso.
Éducation et formation
J’ai également obtenu le diplôme scientifique et plusieurs attestations professionnelles.
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.

Mes spécialités

Je me déplace

Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer, jusqu'à 10 voyageurs au total.

Accessibilité

Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 1 jour avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
137$ CAD À partir de 137$ CAD par voyageur
Annulation gratuite

Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
Vous avez repéré un problème?

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