La nouvelle cuisine américaine avec Ryan Moser

Je cuisine des plats axés sur les ingrédients, aux saveurs familières, en m'inspirant des fermes locales, des méthodes de conservation et du Sud des Appalaches. J'aime offrir de bonnes conversations et une hospitalité chaleureuse.

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Chef · New York

Dans votre logement

Collations pour les partisans

Une sélection de 3 en-cas haut de gamme et de petites bouchées, y compris des crudos, des brochettes, des tartelettes et des beignets. Pensez à l'heure de l'apéritif.

109$ CAD 109$ CAD par voyageur

Minimum de 798$ CAD pour réserver

Tartinade pour le souper du jour du match

Un repas plus décontracté où votre table est remplie de 3 assiettes à partager et où vous vous servez!

291$ CAD 291$ CAD par voyageur

Minimum de 870$ CAD pour réserver

Repas de 3 plats

Un repas à trois plats comprenant un apéritif, une entrée et un dessert par personne.

327$ CAD 327$ CAD par voyageur

Minimum de 943$ CAD pour réserver

Repas de 5 plats

Un souper cinq services avec trois hors-d'œuvre, une entrée et un dessert.

399$ CAD 399$ CAD par voyageur

Minimum de 1 088$ CAD pour réserver

Vous pouvez envoyer un message à Ryan pour personnaliser ou modifier la réservation.

Note de 5,0 étoile(s) sur 5 d'après 6 commentaires

, janvier 2026

Embaucher Ryan comme chef privé a vraiment été une expérience hors du commun. En tant que nouvelle maman, les soirées en amoureux peuvent sembler accablantes, mais c'était la soirée la plus intime, la plus relaxante et la plus spéciale que mon mari et moi ayons eue depuis un certain temps. Dès le début, Ryan a fait en sorte que tout soit facile. Le menu personnalisé qu'il a créé était réfléchi, magnifiquement équilibré et absolument délicieux. Chaque plat était intentionnel, de qualité restaurant (sinon mieux), mais nous avons pu en profiter dans le confort de notre propre maison. Pas de bruit, pas de précipitation, juste nous. Ryan a tout géré si bien. La nourriture était incroyable, la présentation était époustouflante et toute l'expérience était luxueuse mais personnelle. Si vous pensez à un chef privé, surtout pour une occasion spéciale ou une soirée intime, je ne peux que recommander Ryan. C'est une expérience dont on se souviendra toute notre vie.

Malary

New York, New York

, décembre 2025

Ryan était génial! Il a proposé un menu incroyable et a ajouté d'excellentes suggestions et personnalisations pour faire de notre dîner un moment inoubliable. De plus, il était un maître du multitâche - non seulement notre repas était délicieux, mais il était un grand causeur, et a fait un effort supplémentaire pour aider avec une surprise spéciale. Et j'ai laissé la cuisine impeccable ! Nous recommandons fortement Ryan pour une expérience vraiment spéciale.

Andrew

Fremont, Californie

, novembre 2025

Notre repas était délicieux, créatif et inspiré par la vie et l'éducation du chef. Il est arrivé à l'heure, était professionnel et a maintenu une présence calme, sociable et chaleureuse chaque fois que nous avons invité à la conversation. Il a laissé la cuisine impeccable et tout était parfaitement en ordre. Nous le recommandons fortement !

Lesar

New York, New York

Réservation via une promotion pour le personnel Airbnb

Mes qualifications

5 ans d'expérience

Plus de 10 ans dans l'hôtellerie; a travaillé dans la haute gastronomie et le haut de gamme décontracté à New York et en Virginie.

Points forts de ma carrière

J'ai cuisiné dans le restaurant Aska, 2 étoiles Michelin, et dans d'autres restaurants renommés de New York.

Éducation et formation

Formation dans des cuisines Michelin : Brenner Pass, Aska Brooklyn et Lord's NYC.

Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.

Mes spécialités

Je me déplace

Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer.

Accessibilité

Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.

109$ CAD À partir de 109$ CAD par voyageur

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Annulation gratuite

Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus

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