Menu de saison du Chef Hervé Paya

Je crée des menus de saison alliant technique, émotion et produits d’exception, inspirés de mes origines Réunionnaises, de mes voyages et de la cuisine française contemporaine.
Chef · Compiegne
Dans votre logement

Menu découverte

134$ CAD 134$ CAD par voyageur
Le menu découverte, c’est un dîner en 4 temps (amuse-bouche, entrée, plat, dessert) préparé devant vous. Le menu est élaboré avec vous en amont, selon vos envies et vos goûts pour créer une expérience sur mesure. Une expérience conviviale et raffinée où l’assiette devient un véritable voyage. *Des frais de déplacement peuvent s’appliquer pour les prestations réalisées à Paris*

Menu signature

157$ CAD 157$ CAD par voyageur
Une expérience gastronomique en 4 à 5 temps, entre raffinement et créativité. Un vrai voyage sensoriel, où chaque assiette raconte une histoire. Le menu est élaboré avec vous en amont, selon vos envies et vos goûts pour créer une expérience sur mesure. Une expérience conviviale et raffinée où l’assiette devient un véritable voyage. *Des frais de déplacement peuvent s’appliquer pour les prestations réalisées à Paris*

Menu expérience gastronomique

236$ CAD 236$ CAD par voyageur
L’expérience ultime : menu dégustation 6 services sur mesure. Je conçois chaque plat selon vos envies, pour un dîner d’exception digne d’un restaurant gastronomique, directement chez vous. Le menu est élaboré avec vous en amont, selon vos envies et vos goûts pour créer une expérience sur mesure. Une expérience conviviale et raffinée où l’assiette devient un véritable voyage. *Des frais de déplacement peuvent s’appliquer pour les prestations réalisées à Paris*
Vous pouvez envoyer un message à Hervé pour personnaliser ou modifier la réservation.

Mes qualifications

Chef
2 ans d'expérience
J'ai cuisiné aux cotés du chef Alexandre Auger et j'ai formé une brigade à Zanzibar
Points forts de ma carrière
J'ai cuisiné comme chef privé en France, Ibiza, Tanzanie pour des clients privés et pro
Éducation et formation
HACCP
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.

Mes spécialités

Je me déplace

Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer, jusqu'à 15 voyageurs au total.

Accessibilité

Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
134$ CAD À partir de 134$ CAD par voyageur
Annulation gratuite

Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
Vous avez repéré un problème?

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Je crée des menus de saison alliant technique, émotion et produits d’exception, inspirés de mes origines Réunionnaises, de mes voyages et de la cuisine française contemporaine.
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Le menu découverte, c’est un dîner en 4 temps (amuse-bouche, entrée, plat, dessert) préparé devant vous. Le menu est élaboré avec vous en amont, selon vos envies et vos goûts pour créer une expérience sur mesure. Une expérience conviviale et raffinée où l’assiette devient un véritable voyage. *Des frais de déplacement peuvent s’appliquer pour les prestations réalisées à Paris*

Menu signature

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Une expérience gastronomique en 4 à 5 temps, entre raffinement et créativité. Un vrai voyage sensoriel, où chaque assiette raconte une histoire. Le menu est élaboré avec vous en amont, selon vos envies et vos goûts pour créer une expérience sur mesure. Une expérience conviviale et raffinée où l’assiette devient un véritable voyage. *Des frais de déplacement peuvent s’appliquer pour les prestations réalisées à Paris*

Menu expérience gastronomique

236$ CAD 236$ CAD par voyageur
L’expérience ultime : menu dégustation 6 services sur mesure. Je conçois chaque plat selon vos envies, pour un dîner d’exception digne d’un restaurant gastronomique, directement chez vous. Le menu est élaboré avec vous en amont, selon vos envies et vos goûts pour créer une expérience sur mesure. Une expérience conviviale et raffinée où l’assiette devient un véritable voyage. *Des frais de déplacement peuvent s’appliquer pour les prestations réalisées à Paris*
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Mes qualifications

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2 ans d'expérience
J'ai cuisiné aux cotés du chef Alexandre Auger et j'ai formé une brigade à Zanzibar
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