Menu de saison du Chef Hervé Paya
Je crée des menus de saison alliant technique, émotion et produits d’exception, inspirés de mes origines Réunionnaises, de mes voyages et de la cuisine française contemporaine.
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Chef · Compiègne
Dans votre logement
Menu découverte Duo
Le menu découverte, c’est un dîner en 4 temps (amuse-bouche, entrée, plat, dessert) préparé devant vous.
Le menu est élaboré avec vous en amont, selon vos envies et vos goûts pour créer une expérience sur mesure. Une expérience conviviale et raffinée où l’assiette devient un véritable voyage.
*Des frais de déplacement peuvent s’appliquer pour les prestations réalisées à Paris*
136$ CAD 136$ CAD par voyageur
Minimum de 430$ CAD pour réserver
Signature de menu Duo
Une expérience gastronomique en 4 à 5 temps, entre raffinement et créativité. Un vrai voyage sensoriel, où chaque assiette raconte une histoire.
Le menu est élaboré avec vous en amont, selon vos envies et vos goûts pour créer une expérience sur mesure. Une expérience conviviale et raffinée où l’assiette devient un véritable voyage.
*Des frais de déplacement peuvent s’appliquer pour les prestations réalisées à Paris*
160$ CAD 160$ CAD par voyageur
Minimum de 478$ CAD pour réserver
Menu gastronomique Duo
L’expérience ultime : menu dégustation 6 services sur mesure. Je conçois chaque plat selon vos envies, pour un dîner d’exception digne d’un restaurant gastronomique, directement chez vous.
Le menu est élaboré avec vous en amont, selon vos envies et vos goûts pour créer une expérience sur mesure. Une expérience conviviale et raffinée où l’assiette devient un véritable voyage.
*Des frais de déplacement peuvent s’appliquer pour les prestations réalisées à Paris*
240$ CAD 240$ CAD par voyageur
Minimum de 638$ CAD pour réserver
Vous pouvez envoyer un message à Hervé pour personnaliser ou modifier la réservation.
Mes qualifications
2 ans d'expérience
J'ai cuisiné aux cotés du chef Alexandre Auger et j'ai formé une brigade à Zanzibar
Points forts de ma carrière
J'ai cuisiné comme chef privé en France, Ibiza, Tanzanie pour des clients privés et pro
Éducation et formation
HACCP
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Mes spécialités
Je me déplace
Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer, jusqu'à 15 voyageurs au total.
Accessibilité
Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
136$ CAD À partir de 136$ CAD par voyageur
Minimum de 430$ CAD pour réserver
Annulation gratuite
Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
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