Menu de saison du Chef Hervé Paya
Je crée des menus de saison alliant technique, émotion et produits d’exception, inspirés de mes origines Réunionnaises, de mes voyages et de la cuisine française contemporaine.
Chef · Paris
Dans votre logement
Menu découverte
163$ CAD
Minimum de 975$ CAD pour réserver
Le menu découverte, c’est un dîner en 4 temps (amuse-bouche, entrée, plat, dessert) préparé devant vous. J’aime créer un moment privilégié d’échange et de partage : je cuisine, j’explique, je raconte. Chaque plat s’inspire de mes origines réunionnaises et de mes voyages, entre cuisine française et saveurs du monde. Une expérience conviviale et raffinée, où l’assiette devient un véritable voyage.
Menu signature
244$ CAD
Minimum de 1 463$ CAD pour réserver
Une expérience gastronomique en 4 à 5 temps, entre raffinement et créativité. Je cuisine devant vous des plats inspirés de mes voyages et de mes origines réunionnaises, en mêlant produits de saison et touches exotiques. Un vrai voyage sensoriel, où chaque assiette raconte une histoire.
Menu expérience gastronomique
326$ CAD
Minimum de 1 950$ CAD pour réserver
L’expérience ultime : menu dégustation 6 services sur mesure. Je conçois chaque plat selon vos envies, pour un dîner d’exception digne d’un restaurant gastronomique, directement chez vous. Cuisine en direct, échanges, accords de saveurs et présentation soignée : un moment inoubliable entre voyage et haute gastronomie.
Vous pouvez envoyer un message à Hervé pour personnaliser ou modifier la réservation.
Mes qualifications
2 ans d'expérience
J'ai cuisiné aux cotés du chef Alexandre Auger et j'ai formé une brigade à Zanzibar
Points forts de ma carrière
J'ai cuisiné comme chef privé en France, Ibiza, Tanzanie pour des clients privés et pro
Éducation et formation
HACCP
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Mes spécialités
Je me déplace
Je me déplace dans cette zone : Paris et Lille. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer, jusqu'à 10 voyageurs au total.
Accessibilité
Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
163$ CAD
Minimum de 975$ CAD pour réserver
Annulation gratuite
Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
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