Crostini de burrata et caponata d'aubergine Crostini à l'escabèche de saumon sauvage d'Alaska Tarte aux oignons caramélisés et au gruyère Salade César au chou frisé massé Radicchio avec oignon rouge, vinaigre balsamique, pecorino vieilli Gnocchi au beurre noisette à la sauge Fettuccine à la bolognaise Carré d'agneau en croûte d'herbes Bœuf Wellington avec purée de pommes de terre et réduction de vin rouge Poitrine de bœuf du dimanche avec polenta aux carottes, raifort et salsa verte Pouding au pain brioché Tarte frangipane aux pommes cuites au four Gâteau au chocolat sans farine avec sabayon

Des huîtres fraîchement décortiquées et une variété de cocktails préparés sur place avec un barman privé et un shucker, un excellent ajout à tout dîner