Choisissez 4 applications, une planche de charcuterie de saison est incluse Tomates anciennes rôties, ail et fines herbes avec crostinis Tarte aux tomates et à la ricotta avec huile au basilic Bouchées de crostini au prosciutto, à la pêche grillée, au vinaigre balsamique et au brie Dumplings ouverts au porc croustillant et aux crevettes Arancini cacio e pepe Brochettes de poulet mariné avec un glaçage à la mangue Galettes de bœuf jamaïcaines avec salsa aux abricots Trempette au cheddar, oignons caramélisés braisés et Pilsner avec crostinis de bretzel Pétoncles enrobés de bacon Gâteaux de crabe avec aïoli au poivron rouge rôti

* Œufs brouillés garnis de ciboulette (ouvert à d'autres préférences) * Crêpes au babeurre (nature, aux pépites de chocolat ou aux bleuets) servies avec du vrai sirop d'érable * Biscuits au babeurre avec beurre aux fines herbes et confiture de fraises * Râgout de patates douces aux oignons caramélisés, poivrons rouges, céleri et fines herbes * Saucisse à l'érable au poulet et au bacon mi-fumé au bois de pommier Côtés * Fruits d'été frais Boissons * Jus d'orange fraîchement pressé * Jus frais de carotte et d'orange

Salade de roquette, prosciutto et pêche grillée avec vinaigrette au scotch bonnet et aux agrumes Tomates cerises, concombres tranchés, carottes râpées, feta Mini galettes de bœuf et de légumes Pâte dorée feuilletée garnie de bœuf haché sauté et d'épices chaudes de l'île, avec un chutney à la mangue Haut de cuisse de poulet mariné avec glaçage à la mangue, riz et pois Cuisses de poulet marinées au jerk et grillées, garnies d'une purée de mangue fraîche, de riz au jasmin et de pois d'Angole Gâteau Chantilly aux baies et au rhum Gâteau infusé au rhum avec crème Chantilly, baies et mascarpone fouetté

Salade de pommes rôties et de légumes de saison Mélange de légumes verts, pommes Honeycrisp rôties, canneberges séchées, tomates cerises, noix de pécan grillées, copeaux de parmesan et fines herbes avec une vinaigrette à l'orange et à la moutarde de Dijon Rôti de pot-au-feu braisé au vin rouge Bœuf braisé lentement avec oignons caramélisés, carottes et choux de Bruxelles rôtis, garni d'un riche jus aux herbes au vin rouge Purée de pommes de terre à l'ail rôti Pommes de terre Yukon Gold crémeuses, ail rôti et fines herbes Gâteau au beurre noisette aux épices d'automne Gâteau chaud au beurre noisette et aux épices à la citrouille avec crème glacée à la gousse de vanille

Tomates Heirloom et burrata Tomates anciennes en couches avec de la burrata crémeuse, des échalotes, du jus d'orange Cara Cara, de l'huile d'olive, du basilic frais, du sel de mer et du poivre concassé Pâtes à l'encre de seiche et aux crevettes Fra Diavolo Pâtes à l'encre de seiche mélangées à une sauce confite de tomates épicée à l'ail, au vin blanc, au piment de Calabre et aux fines herbes Gâteau à la ricotta et au citron avec baies macérées et crème fouettée

Vous pouvez lui demander de vous cuisiner un repas selon vos préférences.