Il s'agit d'une proposition culinaire conçue pour ceux qui souhaitent découvrir les saveurs authentiques de la Sicile. Le menu comprend un hors-d'œuvre, un premier plat, un plat principal avec un accompagnement et un dessert, préparés avec des ingrédients de saison et des spécialités typiques de la région.

Le cours comprend la préparation guidée de plats typiques de la cuisine de Trapani et de Palerme, suivie d'une dégustation finale. Les recettes vont des pâtes fraîches faites à la main aux spécialités de la mer et aux desserts traditionnels, avec une attention particulière aux techniques authentiques et aux combinaisons d'ingrédients locaux.

Cette offre comprend une sélection d'un ou plusieurs plats, avec des préparations conçues pour mettre en valeur les excellents ingrédients du terroir, entre mer et terre. Le menu comprend des entrées chaudes et froides, un premier plat, un plat principal avec un accompagnement et un dessert. Le coût ne comprend pas les matières premières à la charge du client.