Plats méditerranéens de saison par Enzo

Cofondateur de Vava et MAD, j'ai construit ma cuisine entre Paris, Marseille et New York.
Chef · Marseille
Dans votre logement

Apéro dinatoire de saison

49$ CAD 49$ CAD par voyageur
Cette sélection de bouchées de saison à partager propose des produits tels que du tarama à la truffe, du houmous, des mezze, une poêlée de couteaux au citron confit, des huîtres sauce chili jam, des sardines millésimées, ainsi que des charcuteries et fromages choisis avec soin.

Menu fusion

129$ CAD 129$ CAD par voyageur
Ce voyage culinaire entre Méditerranée et Japon comprend un amuse-bouche, une entrée et un plat. Eau de concombre, radis daïkon, courgette et huile de capucine, gravlax de saumon au gin, risotto, poulpe grillé, 'nduja, citron confit et huile d'aneth sont les multiples facettes de ce beau menu coloré.
Vous pouvez envoyer un message à Enzo pour personnaliser ou modifier la réservation.

Mes qualifications

Chef
20 ans d'expérience
Chef itinérant entre Paris et Marseille, je propose une cuisine conviviale et de saison.
Points forts de ma carrière
J'ai ouvert Vava en 2017, néo-bistrot méditerranéen, et MAD en 2019, bar à vins.
Éducation et formation
J'ai étudié le commerce international après un bac de sciences économiques.
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.

Mes spécialités

Je me déplace

Je me déplace dans cette zone : Marseille, Bandol, Toulon et Hyères. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer, jusqu'à 10 voyageurs au total.

Accessibilité

Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 1 jour avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
49$ CAD À partir de 49$ CAD par voyageur
Annulation gratuite

Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
Vous avez repéré un problème?

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