JOÜY à table - repas privés par Nicola Casties
Base et techniques françaises. Influences latines et asiatiques. Accords nets au service d’une surprise aromatique.
Chef · Paris
Dans votre logement
Table d'amis
Repas convivial pour 6-16 convives. Menu 3 temps, base française et twists latins/asiatiques. Assiettes généreuses, surprises aromatiques. Service à l’assiette et remise en ordre de la cuisine inclus. Idéal anniversaires, retrouvailles, soirées détendues.
98$ CAD 98$ CAD par voyageur
Minimum de 486$ CAD pour réserver
Signature
4 temps + amuse-bouche pour 4–10 convives. Technique précise, Accords nets, “surprise aromatique” assumée. Dressage soigné et mini-scénographie de table. Chef, courses premium, service et rangement inclus. Parfait pour une belle soirée chez vous.
130$ CAD 130$ CAD par voyageur
Minimum de 486$ CAD pour réserver
Grand Soir
Expérience d’exception: 6 temps, amuse-bouches et mignardises, pour 2–6 convives. Chef + assistant, service feutré, scénographie JOÜY, vaisselle d’appoint et nappage. Menu haute précision, produits nobles. Pour marquer une date importante.
195$ CAD 195$ CAD par voyageur
Minimum de 567$ CAD pour réserver
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Note de 5,0 étoile(s) sur 5 d'après 1 commentaire
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Mes qualifications
20 ans d'expérience
J'ai crée Le Volodia à Montpellier et Le JOÜY à Paris, restaurants toqués depuis 2014.
Points forts de ma carrière
J'ai une Toque au Gault et Millau depuis 2014
Éducation et formation
Je suis un autodidacte passionné et créatif
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Mes spécialités
Je me déplace
Je me déplace pour rencontrer les voyageurs dans la zone indiquée sur la carte. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer.
Accessibilité
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Conditions d'annulation
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