Cuisine gastronomique des Highlands par Lee
Les produits locaux sont ma source d'inspiration et ça se voit dans ma cuisine. Je travaille uniquement avec des fournisseurs locaux, des domaines et des fermes du coin, ce qui me permet d'utiliser les ingrédients de saison les plus frais.
Traduit automatiquement
Chef · Inverness
Dans votre logement
Menu de la ferme des Highlands
121$ CAD 121$ CAD par voyageur
Minimum de 369$ CAD pour réserver
Profitez d'un menu raffiné de 3 plats de la ferme des Highlands qui met en valeur les plats classiques des Highlands, y compris le bœuf cuit lentement, la truite de mer locale cuite au four, le haggis avec une sauce au whisky et le cranachan de framboise avec de l'avoine grillée
Menu Highland Indulgence
139$ CAD 139$ CAD par voyageur
Minimum de 369$ CAD pour réserver
Faites-vous plaisir avec un menu de quatre services comprenant des fromages locaux des Highlands, des morceaux de gibier de saison et des desserts écossais avec des fruits locaux.
Menu Highland Exquis
157$ CAD 157$ CAD par voyageur
Minimum de 314$ CAD pour réserver
En choisissant le menu Highland Exquis à 5 services, vous profiterez du meilleur du Highland Larder, avec des plats soigneusement préparés à partir d'ingrédients tels que les pétoncles de la côte ouest, le filet de bœuf local et les langoustines de la côte nord.
Vous pouvez envoyer un message à Lee pour personnaliser ou modifier la réservation.
Mes qualifications
35 ans d'expérience
J'étais sous-chef au Cromlix House
Points forts de ma carrière
J'ai obtenu 2 rosettes AA pendant 10 ans dans un petit restaurant des Highlands.
Éducation et formation
J'ai obtenu le niveau 3 en cuisine City and Guilds et le niveau 4 en gestion de la sécurité alimentaire.
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.
Mes spécialités
Je me déplace
Je me déplace dans cette zone : Inverness et Kingussie. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer.
Accessibilité
Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 1 jour avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
157$ CAD À partir de 157$ CAD par voyageur
Minimum de 314$ CAD pour réserver
Annulation gratuite
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