Ingrédients frais de la ferme, chef italien chevronné

J'ai de l'expérience dans beaucoup de cuisines différentes et j'utilise toujours des ingrédients frais de la ferme californienne lorsque c'est possible. Vous pouvez donc préparer le repas que vous ou vos clients voulez avec les meilleurs ingrédients possibles.
Traduit automatiquement
Chef · Atascadero
Dans votre logement

Burgers de dinde bio gastronomiques

50$ CAD 50$ CAD par voyageur
Burgers de dinde bio sur des petits pains briochés gastronomiques. Garnie de fromage et de légumes locaux de votre choix. Les frites faites à la main ou la salade de roquette au citron se marient bien.

Ramen japonais gourmet bio

56$ CAD 56$ CAD par voyageur
Nouilles ramen bio cuites dans un bouillon de poulet à faible teneur en sodium avec des oignons verts frais, du gingembre et de l'ail. Garnie de la protéine de votre choix et d'œufs de ferme à la coque.

Spaghetti au vin rouge local

63$ CAD 63$ CAD par voyageur
Spaghettis biologiques d'origine italienne cuits dans du merlot local et sautés avec de l'ail frais, du poivre rouge, de l'huile d'olive locale et du parmesan reggiano d'origine italienne. C'est une vieille recette de famille d'un chef italien de première génération, et elle plaît toujours à tout le monde. Se marie bien avec du pain à l'ail cuit au four et une salade de roquette au citron.

Hors-d'œuvre réconfortants

70$ CAD 70$ CAD par voyageur
Pain à l'ail cuit au four, poivrons farcis à la ricotta et au parmesan, crevettes enroulées dans du prosciutto et brocoli rôti dans de l'huile d'olive locale.

Schnitzel de porc biologique et citron

70$ CAD 70$ CAD par voyageur
Côtelette de porc bio tranchée finement, attendrie avec un maillet en bois, puis panée et frite dans de l'huile locale. Arrosez de citron frais pour une combinaison de saveurs incroyable. Ce plat réconfortant allemand se marie bien avec du brocoli rôti, de la salade de roquette au citron ou des pommes de terre rôties à l'ail.

Poisson rôti au beurre de citron biologique

84$ CAD 84$ CAD par voyageur
Flétan, bar ou limande du coin cuit entier dans une marinade gastronomique au citron, au beurre et à l'ail. Tomber de l'os tendre. Se marie bien avec la salade de roquette au citron et le brocoli rôti.
Vous pouvez envoyer un message à Anthony pour personnaliser ou modifier la réservation.

Mes qualifications

Chef
7 ans d'expérience
Après avoir été sous-chef pendant 5 ans, j'ai été chef cuisinier pendant 2 ans au Circle V Ranch.
Points forts de ma carrière
Cuisiner des aliments frais tous les jours pour 200 employés au Circle V Ranch.
Éducation et formation
A étudié avec des chefs Michelin qui ont fréquenté Le Cordon Bleu à Los Angeles.
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.

Mes spécialités

Je me déplace

Je me déplace dans cette zone : San Miguel, Shandon, California, San Ardo, California et Paso Robles. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 18 ans ou plus peuvent participer, jusqu'à 10 voyageurs au total.

Accessibilité

Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 1 jour avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
50$ CAD À partir de 50$ CAD par voyageur
Annulation gratuite

Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
Vous avez repéré un problème?

Ingrédients frais de la ferme, chef italien chevronné

J'ai de l'expérience dans beaucoup de cuisines différentes et j'utilise toujours des ingrédients frais de la ferme californienne lorsque c'est possible. Vous pouvez donc préparer le repas que vous ou vos clients voulez avec les meilleurs ingrédients possibles.
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Burgers de dinde bio gastronomiques

50$ CAD 50$ CAD par voyageur
Burgers de dinde bio sur des petits pains briochés gastronomiques. Garnie de fromage et de légumes locaux de votre choix. Les frites faites à la main ou la salade de roquette au citron se marient bien.

Ramen japonais gourmet bio

56$ CAD 56$ CAD par voyageur
Nouilles ramen bio cuites dans un bouillon de poulet à faible teneur en sodium avec des oignons verts frais, du gingembre et de l'ail. Garnie de la protéine de votre choix et d'œufs de ferme à la coque.

Spaghetti au vin rouge local

63$ CAD 63$ CAD par voyageur
Spaghettis biologiques d'origine italienne cuits dans du merlot local et sautés avec de l'ail frais, du poivre rouge, de l'huile d'olive locale et du parmesan reggiano d'origine italienne. C'est une vieille recette de famille d'un chef italien de première génération, et elle plaît toujours à tout le monde. Se marie bien avec du pain à l'ail cuit au four et une salade de roquette au citron.

Hors-d'œuvre réconfortants

70$ CAD 70$ CAD par voyageur
Pain à l'ail cuit au four, poivrons farcis à la ricotta et au parmesan, crevettes enroulées dans du prosciutto et brocoli rôti dans de l'huile d'olive locale.

Schnitzel de porc biologique et citron

70$ CAD 70$ CAD par voyageur
Côtelette de porc bio tranchée finement, attendrie avec un maillet en bois, puis panée et frite dans de l'huile locale. Arrosez de citron frais pour une combinaison de saveurs incroyable. Ce plat réconfortant allemand se marie bien avec du brocoli rôti, de la salade de roquette au citron ou des pommes de terre rôties à l'ail.

Poisson rôti au beurre de citron biologique

84$ CAD 84$ CAD par voyageur
Flétan, bar ou limande du coin cuit entier dans une marinade gastronomique au citron, au beurre et à l'ail. Tomber de l'os tendre. Se marie bien avec la salade de roquette au citron et le brocoli rôti.
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Mes qualifications

Chef
7 ans d'expérience
Après avoir été sous-chef pendant 5 ans, j'ai été chef cuisinier pendant 2 ans au Circle V Ranch.
Points forts de ma carrière
Cuisiner des aliments frais tous les jours pour 200 employés au Circle V Ranch.
Éducation et formation
A étudié avec des chefs Michelin qui ont fréquenté Le Cordon Bleu à Los Angeles.
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.

Mes spécialités

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Je me déplace dans cette zone : San Miguel, Shandon, California, San Ardo, California et Paso Robles. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.

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Critères pour les voyageurs

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