Expérience culinaire saisonnière

De la cuisine de ma Nonna aux collaborations étoilées Michelin avec Thomas Keller, Daniel Humm et bien d'autres, j'apporte ma passion pour l'hospitalité et ma formation professionnelle à l'expérience culinaire à domicile.

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Chef · Minneapolis

Dans votre logement

Apertivo - Happy hour à l'italienne

Savourez des ingrédients locaux méticuleusement transformés en petites bouchées haut de gamme. Ajoutez une boisson sans alcool pour agrémenter votre soirée.

98$ CAD 98$ CAD par voyageur

Brunch

Vivez une matinée mémorable avec un chef qui prépare un brunch gastronomique personnalisé chez vous. Savourez un menu de saison dans une ambiance détendue tout en apprenant des trucs et des techniques d'un pro de la cuisine. Parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour se livrer à une expérience culinaire unique et intime. Boissons non alcoolisées disponibles moyennant des frais supplémentaires.

126$ CAD 126$ CAD par voyageur

Dîner de style familial

Vivez l'expérience d'un dîner familial inoubliable, avec des plats de saison à partager. Chaque assiette met en valeur des ingrédients frais et locaux, des salades vibrantes et des pains artisanaux aux viandes rôties lentement, aux pâtes savoureuses et aux desserts décadents. Rassemblez-vous autour de la table pour savourer des saveurs chaudes et réconfortantes dans une atmosphère accueillante conçue pour célébrer la connexion, la conversation et la joie de dîner ensemble. Boissons non alcoolisées disponibles moyennant des frais supplémentaires

140$ CAD 140$ CAD par voyageur

Menu dégustation saisonnier de 3 plats

Savourez les plats et les recettes de Thomas Keller, Daniel Humm, Marcus Samuelson et de nombreux autres chefs avec lesquels j'ai collaboré! Conçue selon les saisons, cette expérience est conçue pour être une expérience gastronomique raffinée mais détendue dans le confort de votre propre espace. Un menu végétarien complet ou d'autres modifications sont disponibles sur demande. N.A. Jumelage disponible moyennant des frais supplémentaires.

147$ CAD 147$ CAD par voyageur

Menu dégustation saisonnier de 6 plats

293$ CAD 293$ CAD par voyageur

Menu dégustation de 10 plats de saison

522$ CAD 522$ CAD par voyageur

Vous pouvez envoyer un message à Aaron pour personnaliser ou modifier la réservation.

Note de 5.0 étoile(s) sur 5 d'après 8 commentaires

, Il y a 2 jours

Quelle expérience spéciale, avec de la nourriture phénoménale. Il y a quelque chose de vraiment incroyable à ne pas avoir à préparer et à nettoyer après un repas spectaculaire en famille et entre amis. Aaron nous a époustouflés avec ses délicieux choix de repas et Morgan a été le compagnon idéal à chaque étape de la soirée. Vous êtes tous les deux sympathiques et vous avez de l'avenir. Merci pour la soirée parfaite ! Un steak préparé à la perfection et des pâtes faites à la main – magnifiques et délicieuses. Tout ce que nous avons goûté ce soir était incroyable!!

Sam

États-Unis

, Il y a 2 semaines

Aaron est un chef incroyable. Il a réussi à composer le menu parfait en tenant compte des restrictions alimentaires, et les six services étaient tous délicieux! Il a été communicatif, rapide et courtois envers notre personnel de cuisine, et a laissé la cuisine aussi propre qu'avant qu'il ne cuisine. Aaron a cuisiné et Morgan a été un excellent ajout en collaborant pour aider à mettre la table et à laver la vaisselle et les ustensiles. C’était une soirée spéciale dont nous nous souviendrons toujours! Nous reverrons certainement Aaron à l'avenir :)

Makayla

Minneapolis, Minnesota

, mars 2026

Je ne sais pas par où commencer ou finir. Je voulais quelque chose de spécial pour le dîner d'anniversaire et ce que nous avons vécu en famille était une chose unique. Nos enfants faisaient partie de notre groupe et les voir apprécier la bonne cuisine était très spécial. Mon point de vue au-delà de la nourriture (ne vous méprenez pas, c'était bien au-delà de la note) était toutes les petites attentions spéciales. Le centre de table, la musique de fond, l'argenterie et les couteaux, l'explication de chaque plat était au-delà de ce que nous pensions obtenir. Ce qui était prévu comme une chose ponctuelle est rapidement discuté comme quand est la prochaine fois!!!!

Thomas

Maple Lake, Minnesota

, février 2026

Wow! Aaron nous a préparé un repas pour la Saint-Valentin et nos attentes ont été brisées 10⭐️ sur 5. Lui et son partenaire étaient extrêmement professionnels. Ils sont arrivés à l'heure et ont été très faciles à contacter pour planifier le menu parfait pour notre dîner. Ils ont donné d'excellentes recommandations d'accord de boissons et étaient une compagnie si amusante pour dîner. Et la nourriture était incroyable. J'ai l'impression qu'on a fait un voyage culinaire et éducatif à travers l'Italie. Nous avons eu un apéritif de pommes de terre à 1000 couches qui était comme du beurre fondant dans la bouche, suivi des pâtes aux fruits de mer les plus délicieuses que j'aie jamais eues où il a mélangé les saveurs de l'Italie avec du poisson frais trouvé localement dans notre région, puis il a terminé notre repas avec un steak wagyu. Tout était parfait. C'était tellement amusant. Je vais certainement faire appel à Aaron pour ses services à nouveau et le recommander chaque fois que quelqu'un demande un chef! Merci pour cette belle soirée, Aaron!

Ryan

Chicago, Illinois

, février 2026

Aaron a dépassé toutes les attentes. Le menu était phénoménal. Le plat qui s'est démarqué était le Wagyu Au poivre préparé avec du Wagyu de Snake River Farms. La viande était dense mais souple, riche, fondante et délicieuse, cuite à la perfection, chaque bouchée semblait intentionnelle et savamment composée. Le dessert s'appuyait magnifiquement sur les saveurs naturelles de l'ananas et de la caramélisation sans être trop fort. C'était la fin parfaite et bien équilibrée du repas. Au-delà de la nourriture, l'expérience a vraiment fait la différence. Aaron nous a guidés à travers chaque cours, en expliquant les composants et même en détaillant les éléments de la préparation, ce qui a rendu le dîner interactif et spécial. Aaron a été rapide, respectueux de notre maison et a laissé la cuisine immaculée. On ne dirait pas que quelqu'un a préparé un repas à plusieurs services. En plus de ça, Aaron a créé une table magnifique avec de vraies fleurs et des bougies qui ont rendu la soirée intime et romantique.

John

États-Unis

Mes qualifications

10 ans d'expérience

Sous-chef chez Spoon and Stable, et menu dégustation chez Tenant Restaurant Minneapolis

Points forts de ma carrière

Mentor Bocus d'or, a travaillé en Italie pendant 2 mois au restaurant Michelin.

Éducation et formation

Associés en sciences alimentaires appliquées du Saint Paul College. Bénéficiaire du mentorat Bocus d'or

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