Il s'agit d'un menu conçu pour ceux qui veulent découvrir les saveurs typiques de la cuisine romaine dans une atmosphère informelle. La formule comprend une sélection de charcuterie et de fromages du Latium, de la focaccia chaude, des supplì, des légumes de saison marinés.

Cette proposition culinaire est créée pour ceux qui veulent essayer les grands classiques de la capitale. Le menu comprend des portions de pâtes à l'amatriciana, à la carbonara et au cacio e pepe, préparées et servies dans un style traditionnel.

Nous préparerons ensemble deux plats traditionnels romains, en couvrant l'ensemble du processus, de la préparation des pâtes fraîches à la finalisation des plats. Vous pourrez ensuite déguster les plats que nous aurons préparés ensemble. Le cours de cuisine peut être personnalisé sur demande.

Il s'agit d'un parcours gastronomique qui comprend des spécialités traditionnelles italiennes réinterprétées de manière raffinée. La formule comprend des entrées d'inspiration régionale, des plats de viande ou de poisson préparés avec une cuisson lente et, enfin, des desserts classiques revisités.