Chef privé Moïse

Gastronomie internationale, techniques contemporaines, auteur, produits locaux et de saison.
Traduit automatiquement
Chef · Barcelonès
Dans votre logement

Japonais – MENU DE BASE

108$ CAD 
Profitez d'un menu japonais de base avec une sélection d'entrées où vous pourrez choisir entre quatre options, des crevettes au ceviche. Le plat principal propose un choix varié de risottos et de saumon grillé.Il se termine avec tous les desserts inclus, de la panacotta de matcha à profiteroles avec de la crème au café.

Menu de base méditerranéen

163$ CAD 
Profitez de notre menu qui commence par une riche arepita de maïs avec du fromage frais et du guacamole, une entrée de tradition et de fraîcheur. En entrée, un ceviche de chicharrones, qui met en valeur des saveurs intenses et des textures croustillantes.Le plat principal est un poulpe grillé à la galicienne, servi avec une sauce mojo à la coriandre et des pommes de terre canariennes, un authentique goût de la Méditerranée.Pour finir, le cheesecake aux framboises sans gluten, parfait pour une note sucrée et délicate.

Feu et bois

197$ CAD 
Une expérience inspirée par la cuisine, le feu, les braises, les arômes fumés et les textures qui éveillent les sens, parfaite pour ceux qui recherchent une expérience à la fois rustique et élégante.

Local – MENU DE BASE

197$ CAD 
Savourez un menu local simple comprenant un choix d'entrées végétariennes et traditionnelles, un plat principal varié pour satisfaire tous les goûts, et un dessert au choix pour terminer sur une note sucrée.

Méditerranée contemporaine

233$ CAD 
une expérience fraîche qui célèbre la mer et la terre méditerranéenne, avec des saveurs propres, des ingrédients de saison et des techniques modernes

DÉGUSTEZ UN MENU MÉDITERRANÉEN

233$ CAD 
Savourez un menu méditerranéen gourmand qui débute par une sélection d'entrées fraîches et savoureuses, suivie d'un premier plat avec un choix de pâtes et d'orzo.Le plat principal comprend un large choix de fruits de mer, de viandes et de risottos.Terminez par un dessert à votre choix, du cheesecake sans gluten au tiramisu classique.
Vous pouvez envoyer un message à Moises pour personnaliser ou modifier la réservation.

Mes qualifications

Chef
12 ans d'expérience
12 ans d'expérience dans la haute cuisine aux États-Unis, en Amérique latine et en Europe ; chef privé.
Points forts de ma carrière
Carrière dans la haute cuisine internationale, perfectionnement des techniques contemporaines.
Éducation et formation
Restaurants gastronomiques internationaux
Protégez vos paiements en utilisant toujours Airbnb pour envoyer de l'argent aux hôtes et communiquer avec eux.

Mes spécialités

Je me déplace

Je me déplace dans cette zone : Barcelonès, Vallès Occidental, Maresme et Baix Llobregat. Pour réserver ailleurs, vous pouvez m'envoyer un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 2 ans ou plus peuvent participer, jusqu'à 100 voyageurs au total.

Accessibilité

Envoyez un message à votre hôte pour en savoir plus. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 3 jours avant l'heure de début pour obtenir un remboursement complet.
108$ CAD 
Annulation gratuite

Chefs : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

L'expérience professionnelle, le portfolio de menus créatifs et la réputation d'excellence des chefs sont évalués. En savoir plus
Vous avez repéré un problème?

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Menu de base méditerranéen

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Profitez de notre menu qui commence par une riche arepita de maïs avec du fromage frais et du guacamole, une entrée de tradition et de fraîcheur. En entrée, un ceviche de chicharrones, qui met en valeur des saveurs intenses et des textures croustillantes.Le plat principal est un poulpe grillé à la galicienne, servi avec une sauce mojo à la coriandre et des pommes de terre canariennes, un authentique goût de la Méditerranée.Pour finir, le cheesecake aux framboises sans gluten, parfait pour une note sucrée et délicate.

Feu et bois

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