C'est une proposition conçue pour des groupes d'au moins 20 personnes qui souhaitent découvrir les saveurs authentiques de la Campanie retravaillées avec des techniques culinaires modernes. Le menu propose une sélection de plats préparés avec des produits locaux et de saison, de l'apéritif au dessert, avec des présentations soignées et une attention particulière à la mise en valeur des matières premières régionales.